고등어 잡아서 바로 포떠서 먹으면 고래회충에서 99.9% 안전한가요?
어제 좀잡아서 2마리 떠먹고 나머지는 구이용 찌개용으로 장만했는데...
회로먹은게 좀~~
맛은 좋더라구요
아직 부산권은 사이즈가 쪼매 아쉽네요 
https://cohabe.com/sisa/789155
고등어회
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어디서 잡으셨나요?
오륙도 일자방파제요 ㅎ
아~~ 해작사 옆에요?
네 ㅎ
이렇거 많이 올라오는줄 몰랐네요.
개체수는 많더군요 큰애들도 종종보이고..
근데 보일링할때 바늘은 피해서 가네유 ㅎㄷㄷ
고래회충은 숙주가 살아있을때는 내장에 있다가 숙주가 죽고나서 시간이 흐르면 내장을 빠져나와 살로 파고듭니다. 신선한 생선은 고래회충 감염율이 매우 낮아요.
저도 그렇게 알고는 있는데 쪼메...
그래서 저는 고기잡으면 살려뒀다가 집에가기전에 피빼고 아가미,내장 싹 제거합니다.
고등어회 고소하니 맛좋죠
30분만 지나도 비린내 작열 한다는게 단점...
그래서 신선하게 바로 먹지 않으면 염장을...
맛은 있쥬... 근데... 자고로 회로 먹기 어렵고 먹지 말라는 어종은 피하는 게 좋다고 봅니다... 굳이... ㅡㅡ;
몇시쯤이 낚시가 잘되나요?