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그래서 저기가 어디라구요?
빨리 대중화 되었으면 좋겠다 *-*
이수역 근처에서도 봤어요!!
소유라멘 5500원??
인스턴트 ㅅ라면 끌야줘도
보통3500~4000원 인데???
설마 직접 국물을 우리는 건 아닐태죠?
저가로 사오는 방법이 있나요...신기...
양식이라기 보다는 일본식 이네요
일본식 경양식?
저게 왜 양식이야.....
일식이네요
아침밤 좋다 ㅋㅋ 싸고
반반카레 땡긴당!!매운맛은 많이 매웠음 좋겠네용
제발 체인점화 됐으면 합니다 제발요
와 미쳐따 소비자 니즈를 딱 알고 가격도 오져따
제발 많이 생겻으면
저게 저가격에 팔 수 있는 음식이었어?
저희 집 앞에있어서 한두번 가봤는데 양도작고 맛도 그냥 그래서..안가요. 요샌 또 일본라멘 인기라서 3900원에 파는데도 생기는 추세라 순수하게 가격만 생각해도 메리트가 크게 있는거 같지도 않네요.
양식집이라고 하기엔 낯선 메뉴가 한둘이 아닌데...
테스트는 일식으로 한답니다
일본식 경양식
이수역에 있는데 맛은 괜찮습니다. 카레도 오뚜기가 아니라 제대로 일본카레고, 순한카레랑 매운카레가 카레베이스가 달라요.(순한카레는 양파 중심의 단맛, 매운카레는 토마토베이스의 매운맛).
다만 토핑에 공기밥 같은게 없어서 양적으로는 조금 아쉬운 선택이 될수도 있고(곱배기가 되는 메뉴는 순한카레와 매운카레 뿐입다), 저 마지막에 아침밥 메뉴는 계륵인게 9시부터 오픈해서 팝니다. 직장인들이 오며가며 먹을수 있는 아침식사 시간대를 생각하면....
막 어마어마하게 싸다는 생각은 안 드는데
역전우동 냉우동이 정말 기억에 오래남음. 저 라멘 한번 먹어보고싶네요
양이 사진대로라면 정말 매일간다..
아무리 생각해도 박리다매가 가능한 상권이 아니고는 버틸수 없는 가격대인데...
우리동네 시장에 가면 음식값 무지하게 싸게 맛있게 파는곳이 즐비한데.
실제 문제는 서로들 경쟁하구 하느라 가격 형성이 그리 되었는데.
결국 하나 둘씩 문닫음... 판매가 부진해서도 아닌데도 불구하구..
그 가게 주인들에게 물어보면 진짜 남는거 거의 없다구. 손님 많으면 뭐하냐구 고생만 직발나게 한다구...재료상회만 돈버는거라구.
물론 진짜 상권 좋은곳 그냥 막 장사 잘되는곳만 골라서 입점하면 잘되겠지만. 하긴 꼼꼼하게 체크해서 그런곳만 골라서 입점 시킬테니 상관 없겠지만.
그런 상권 고르게 하는건 입점주 본인들 몫이라고 했으니.
백종원씨 가게에서 말하는 양식이라는게
서양 - 일본 - 한국순으로 거쳐온 양식을 말하는듯
일본풍 양식을 경양식이라고 부르는것처럼
돈까스, 카레, 오믈렛, 나폴리탄같은거!
제 생각엔 자료 헷갈리신거 같은데^^;; 최근에 롤링파스타라고 엄청 핫한 매장있어요 이 자료 포함해서 몇개 매장 컨셉 잡아서 테스트하는 중이더라고요
백종원 프렌차이즈는 미식가들 보다는 적당한 가격의 식사를 원하는 중산층들을 위한 가게라는 타겟을 꾸준히 잡고 가는거 같네요.
간혹은 실험적으로 미식가들을 위한 파인다이닝 레스토랑도 한번 시도를 해보면 어떨까 하는 생각도....
카레 스파게티라니....
카레 넘나 좋아하는데 코코이찌방야 너무 비싸서 잘못가는데 좋네요
이왕 하시는거 스테이크 좀 싸게 먹는 프렌차이즈도 만들어주시지 ㅎㅎㅎㅎ
윗분 말대로 저런 가격에 팔았을 때 진짜 남는 게 없는 장사라면, 백종원씨도 좀 문제의 소지가 있는 게 맞을 수도 있음. 소위 플랫폼 비지니스에서의 사업전략인데, 아마존처럼 이윤 하나 안 남기도 자본의 힘으로 사업 대확장 해서 모든 사람이 아마존 쓰게 하는 생태계를 만든다음에 경쟁사들 하나둘 힘빠지고 부도나면 슬쩍슬쩍 가격 올리는 전략. 저렇게 하나부터 열까지 본인 가게에서 점령하겠다하는 그런 사업보단 본인이 음식도 잘 알겠다, 특정 분야로 특화되거나 특별한 요식업 사업을 하는게 여러가지로 공익에 더 기여하는 바가 클텐데..