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잡육을 넣느냐 마느냐 차이군요..
울동네는 곰탕이라고 나오는게
설렁탕 국물에 스지 가 들어있던데
설렁탕 국물에 스지가 들어있으면 가짜 도가니탕
간장과 소금
대본대로 해놓고 갑자기 전화한척 보소 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설렁탕, 곰탕이 따로였는데 구분이 모호해졌군요.
부산에서 다니던 식당은 글에 있던 국수 넣어주냐 안넣어주냐 차이였어요.
설렁탕 중에 탑티어인 외고* 설렁탕은 국수 안넣어줍니다(넣어달라고 해야 넣어준단)
설렁탕이 하급이죠
갠적으론 깍국 넣으면 설렁탕, 소금 넣으면 곰탕이었는데
딴동네선 곰탕도 깍국 넣어 먹더란.
뭐든 맛나면 장땡. -_- (+ 싸면 더 좋고)
곰탕은 사골과 고기넣고 푹 고와서곰탕이구요
설렁탕은 고기만 넣고 설렁설렁끓여서 설렁탕이여유
조선시대에 지금의 제기동에 있는 선농단에서 하늘에 제를 지내고 백성들에게 고깃국을 끓여 나눠줬는데, 그 고깃국이 선농탕이라 불렸다네유. 그게 발음하기 쉽게 변해서 설농탕 혹은 설렁탕으로 됐다고..