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백선생 진짜 갑자기 전화했을 텐데도 술술 나오네
진짜 박사다 박사
셰프 + 요리학박사
곰탕이 좀 더 투명한 느낌이라 나는 좀 투명하면 곰탕 뿌여면 설렁탕 이렇게 구분함
뭐? 곰탕이라고?
? 이거 예전에 유시민이 했던말 그대로하는것 같은데
같은 자료 보고 같은 말 할 수도 있죵
그만큼 유시민이 박학다식하단거 아닐까요
백선생 진짜 갑자기 전화했을 텐데도 술술 나오네
진짜 박사다 박사
셰프 + 요리학박사
근데 또 나주 곰탕 보면 원래 정의대로 다 들어가는거 같더라
뭐? 곰탕이라고?
뭐 탕?
맛있으면 그만이지
곰탕이 좀 더 투명한 느낌이라 나는 좀 투명하면 곰탕 뿌여면 설렁탕 이렇게 구분함
원래 부족하던 시절에 뼈로 우린 국물에 국밥 말아먹는게 설렁탕. 거기에 고기 많이 넣어주던게 곰탕이란 말도 있음. 근데 지금와선 넉넉해지니까 둘의 구분이 없어진거고
황교x : 둘다 일제시대 일본에서 들어온 돈코츠가 변형된 역사가 짧은 음식
저걸 어떻게 다 아는 거지
전공자들한테 자기 전공 질문해도 술술 말하는 사람 많이 없을 텐데
참 대단한 사람이야...