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X맨을 이끄셔야죠, 자비에 교수님..
강정이 더 딱딱하고 끈적하지 않음?
일단 염지하는 것부터 다르고
강정의 튀기옷은 시간이 조금 지나도 바삭하게 만듬
강정은 크기가 작은 순살에 양념을 한번 튀긴 떡이랑 볶잖아
강정이라는 조리법은 조청이나 물엿들을 넣고 조려 코팅하여 먹는 것이 강정이고, 양념 치킨은 그냥 양념을 튀긴 닭에 버무리는 것, 그래서 강정은 식어도 물엿을 코팅되어 있어서 조금 더 바삭함
노래부르는걸보니 이미 중독이 심하게됬군
자라나라 머리머리
X맨을 이끄셔야죠, 자비에 교수님..
양념치킨하고 강정은 뭔차이라고 해야하나
강정은 양념이랑 닭을 조린다는 얘기가 있음
강정은 크기가 작은 순살에 양념을 한번 튀긴 떡이랑 볶잖아
강정이 더 딱딱하고 끈적하지 않음?
강정은 양념을 코팅해서 오래두고 먹을수있게만든거라고 뭔가게가 그렇게 말하면서 팔던데
일단 염지하는 것부터 다르고
강정의 튀기옷은 시간이 조금 지나도 바삭하게 만듬
양념치킨은 후라이드 치킨을 양념에 버무리는거고 강정은 불에서 조린다는 점이지 강정은 양념에서도 단맛이 더 강함
강정이라는 조리법은 조청이나 물엿들을 넣고 조려 코팅하여 먹는 것이 강정이고, 양념 치킨은 그냥 양념을 튀긴 닭에 버무리는 것, 그래서 강정은 식어도 물엿을 코팅되어 있어서 조금 더 바삭함
그리고 강정은 물엿이 들어감 그래서 끈적임
그래서 치킨강정 말고도 우리나라 음식 중 강정이라고 불리우는 것들이 많음
찹쌀가루, 꿀, 엿기름, 참기름을 재료로 하여 만든 한국 전통 과자도 강정이라고 부름
물엿맛쓰면 끈적하기만하고 설탕을 같이써서 끓여 시럽화해서 코팅하는거라 식으면 독특한 바삭함이있죠 고기 육질이 마르는것까지 방지하고 단짠의 조화가 특징임
영상 초반부에 한국어도 능숙한걸 보면 꽤 오래 산것같은데
찍켄!!
외국인들이 좋아하는 식감이 바삭바삭인거 같음. 사실 바삭함을 싫어하는게 이상한 일이긴 하지만서도 유독 치킨 같은거 먹을 때 쟤들이 강조하는게 바삭함이라 뇌피셜로 써봄.
이제 362100원 지불하셔야죠