다시마가 바다에선 육수가 나오지 않는 이유는?
1. 실은 이미 나오는 중
2. 바닷물이 차가워서
3. 참고있다
정답 3. 참고있다.
의식적으로 참는 건 아니지만 다시마는 자신의 영양소가 빠져나가지 않도록 생명활동을 하기때문에
육수가 나오지 않습니다.
건조시키거나 끓는 물에 넣어서 다시마가 죽으면 세포벽이 무너져서 육수(감칠맛 성분)이 나옵니다.
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왜 다시마는 바닷속에 있을 땐 육수가 안 나올까
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난 또 바닷물땜에 짜져있는 줄..
돼지인 제 몸에서 나는 땀은 육수가 아니란거군요!
나는 잘생겨지지 않도록 참고 있다
사실은 삼투압 때문에 아닐까요?
바닷물에 염분이 높으니 육수가 빠져나갈 일이 없는거죠
건조시킨 다시마를 바닷물에 넣어도 육수는 안나올꺼 같은대...
바닷물이 왜 짜겠니? 그게 다 다시마 때문이야
노래방에 왜 저런 문제를?
못참았으면 바닷물 겁나 구수해질뻔...
1번. 이라고 우겨봄
해수로 간수를빼야 두부도 맛나고
김치도 해수로 절여야 맛남.
헐, 2번이라고 철썩같이 믿고있었는데.=_=