왜 통조림은 몇년동안 보관가능하고진공포장은 몇개월인가요?
https://cohabe.com/sisa/703423 통조림과 진공포장의 물리적 기능은 똑같은데 테크노마트 | 2018/08/05 19:21 15 2368 왜 통조림은 몇년동안 보관가능하고진공포장은 몇개월인가요? 15 댓글 차이나블루 2018/08/05 19:22 살균,,, (AizChP) 작성하기 DAL.KOMM 2018/08/05 19:22 내용물이 다를꺼같네요 (AizChP) 작성하기 아이아이630 2018/08/05 19:23 진공포장이 무얼 말하는지는 모르겠지만, 용기에 담기 전 살/제균 과정이 더 중요합니다. 살균/제균을 제대로 하고 통조림에 담으면 재질 특성상 파손되기 전까진 거의 반영구에 가깝게 보관이 되죠. 물론 건조된 음식의 경우이고, 수분함량이 높으면 유통기한이 또 짧아짐. (AizChP) 작성하기 파프리칸 2018/08/05 19:23 통조림은 멸균처리후 깡통 내부에 방부제 칠합니다.그래서 오래감. 진공포장은 단순히 공기접촉차단. (AizChP) 작성하기 한승우 2018/08/05 19:24 음? 진공포장도 보통 2~3년까지 가는걸로 알아요. (AizChP) 작성하기 테크노마트 2018/08/05 19:25 그거는 그 음식 자체가 소금에 절여 진 음식이라던가 할때 오래가고 일반적 진공포장 음식은 유통기한 몇개월 이던데요 (AizChP) 작성하기 한승우 2018/08/05 19:27 그냥 안익혀진 쇠고기 돼지고기도 진공포장 하면 2~3년 가던걸로 기억하는데.... 제품에 따라 편차가 있다고 하기도 이상하고. 다시 알아봐야할듯... (AizChP) 작성하기 테크노마트 2018/08/05 19:28 절대 생고기자체로 진공포장했는데 몇년이렇게 보관못해요 건조시키거나 소금에 절였거나 하는그런게 오래가는거에요 (AizChP) 작성하기 테크노마트 2018/08/05 19:29 지금당장에 수입산 돼지고기 인터넷 주문하면 진공포장해서 오는데 보관기간 그렇게 안되어있어요 녹으면 바로 변질되고, 냉동보관하라고 되어잇죠 (AizChP) 작성하기 epoxy 2018/08/05 19:26 비닐이라는 소재가 완벽한 방어막 역활을 못해서요 ㄷㄷ (AizChP) 작성하기 페로페로고양이 2018/08/05 19:32 무조건 쐬가 이김요 (AizChP) 작성하기 yesir~ 2018/08/05 19:43 멸균처리 (AizChP) 작성하기 yesir~ 2018/08/05 19:44 그리고 산소투과율이 달라요. 메탈과 플라스틱이. (AizChP) 작성하기 무지개소년 2018/08/05 19:44 비닐 알고 보면 구멍이 송송... 금속 조직과 달라요. (AizChP) 작성하기 카르페디엠™ 2018/08/05 19:55 통조림은 캔에 넣은 후 고온의 물로 익혀 살균 하지만, 진공포장은 그렇게 할 수 없음 (AizChP) 작성하기 호잉호잉12 2018/08/05 19:56 통조림은 안에들어가는 음식 자체가 멸균처리ㅎㅏ자나유 비닐은 은근히 구멍이 잇기두하고 (AizChP) 작성하기 나의라임오졌지나무 2018/08/05 19:57 컴터 케이스 뭔가유 (AizChP) 작성하기 테크노마트 2018/08/05 19:59 퍼온사진 이라 저도 잘;; (AizChP) 작성하기 미즈씨 2018/08/05 20:01 1.5기압 121도에서 20분간 멸균... (AizChP) 작성하기 물빛나루 2018/08/05 20:07 진공포장은 그냥 포장 방법의 일종이지 식품의 장기 보관방법이 아닙니다 아예 분야가 달라요 통조림 및 병조림, 염장(소금에 절이는 것). 건조(말리는 것-멸치,오징어), 훈연(연기코팅)등등 통조림 압승 (AizChP) 작성하기 하령이네 2018/08/05 20:16 전투식량 (AizChP) 작성하기 1 (current) 댓글 작성 (AizChP) 작성하기 신고 글쓰기 목록 유튜브가 국내에 서버를 안두는 이유 [26] 도리통 | 2018/08/05 19:32 | 6036 (후방) 호불호 갈리는 란제리 [26] 루리웹-8958026327 | 2018/08/05 19:32 | 2066 소니a7m2 + 삼양35mm2.8 [8] 병디 | 2018/08/05 19:32 | 2645 걸그룹 트와이스 독주는 좋은데, 잊혀지는 걸그룹들이 계속 있네요 ㅜ [33] naraded | 2018/08/05 19:31 | 4642 결혼비용 이정도면 문제 있는건가요? [37] soulper | 2018/08/05 19:30 | 4909 약후)식극의 웅이 [16] 워로드 | 2018/08/05 19:29 | 4514 아트오식하고 50.4z 뭐가 낫죠? [9] 마그네슘합금수저 | 2018/08/05 19:29 | 3035 청렴한 대한민국 국회의원. [13] Precision | 2018/08/05 19:27 | 2103 이거 cg 겠죠? [12] [♩]얼떨 | 2018/08/05 19:26 | 3754 [[속보]] 방금 피자먹는데 뭔가 발견함 [25] 세계치즈협회 | 2018/08/05 19:24 | 5539 강원도 평창 어느 계곡... [4] 금연중4년째 | 2018/08/05 19:21 | 3131 통조림과 진공포장의 물리적 기능은 똑같은데 [21] 테크노마트 | 2018/08/05 19:21 | 2368 시너지 효과 잘못된 예.jpg [20] 뻥이요-☆ | 2018/08/05 19:19 | 5930 폐장 시간 동물원에서 벌어진 사건 [20] 人生無想 | 2018/08/05 19:18 | 5298 남친이 여사친이랑 우정링 하겠다는데... [13] red-flag | 2018/08/05 19:15 | 3204 « 48221 48222 48223 48224 (current) 48225 48226 48227 48228 48229 48230 » 주제 검색 실시간 인기글 여배우는 상체 노출을 원했지만 감독이 거절한 장면.gif 메콩강은 왜 흙탕물이죠??? 19) 회사경리의 화끔한 비밀을 알아버린 사람 . JPG 동호회 여왕벌 레전드 엄마 카톡 대참사 현장 . JPG 문화 스ㅇㅍ 진행중 장윤정 콘서트 텅텅 ㄷㄷㄷㄷ 음탕한 년(해연갤주의) 장신 AV 배우와 쇼타 전용 배우 하나의 중국 근황.jpg 관광지에서 성관계하다가 걸렸었던 정치인 반도 여배우의 골반 gif 영업사원 근황 ㄷㄷㄷ 이 ㅊㅈ 코가 자꾸 눈에 거슬려요 신규 공무원 최대위기 엉덩이 부상 VS 사타구니 부상 한국인에게는 쉽지 않은 일본 육회 여친이 쓰리썸 제안하는.jpg 카메라때매 실체가 드러난 화가들 정력 의외로 남자들이 공감력을 대폭 발휘하는 장소 찜질방 원나잇 후기 가수 사유리(산소결핍소녀) 사망 육상 김민지 : "또 내 엉덩이 봤네".jpg 카리나가 비키니에 소극적인 이유 김연경 피규어 출시 김병만이 밝힌 "절대 이분들을 놀라게 하면 안돼" 직원들 대탈주 준비중인 삼전 근황.jpg 맥고나걸 교수를 추모하는 미국 팬들 인스타그램 팔로우 하는분중에 17살에 엄마가된 여자 직업 임영웅이 가지고 온 술 면접관의 숨막히는 압박면접 . JPG 현재 미국역사에 가장 난리난 역대급 성상납 사건.jpg 포트나이트 근황.gif 경부고속도로에서 2시간 단속 결과.. "동물 친 것 같다" 기관사 신고…경찰 출동해보니 여성 사망 인도에서 소송을 걸면 벌어지는 일.jpg 일본의 통일교 해산청구를 막은 인물.JPG 미소를 짓게 하는 맥심 모델 동사무소 여직원 번호 딴 상근 세종대왕님의 유일한 오점 요즘 여고딩들 담배 뚫는 법 무섭더라. 남자친구랑 ㅅㅅ 처음해본 여자.jpg 어린 동생을 괴롭이는 여학생 무리 사..사은품당첨 ㄷㄷㄷ 중국에서 떠야하는 이유 19)제주도에서 찍혔다는 중국 커플 애정행각.jpg 43살에 13살 여친과 결혼했다는 가수 .JPG 개인적으로 좋아하는 여자 의상 흑백요리사) 철가방요리사가 백색요리사들에게 주목받은 이유.JPG 의대생 근황 오토바이 강도의 최후 작년 한일 시청자들의 유교드래곤을 깨웠던 애니 벙커버스터 맞았다는 헤즈볼라 수장 은신처 흑백요리사) 선경롱게스트 인스타 릴즈 40년전 구닥다리 팝송 한곡 ㅋㅋㅋ 똥오줌 폭탄에 도시 마비 요새 미국 취업시장을 교란 중인 놈.jpg 1박2일 회의 중에 아주 중요했던 안건 트럼프, 미일안보조약 파기 검토 K2전차 폴란드 생산 나가리 이후의 방향 AV배우 누드집 왔다 판타지 세계에서 굳이 양피지를 쓰는 이유 중국 여교사 레전드 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
살균,,,
내용물이 다를꺼같네요
진공포장이 무얼 말하는지는 모르겠지만,
용기에 담기 전 살/제균 과정이 더 중요합니다.
살균/제균을 제대로 하고 통조림에 담으면 재질 특성상 파손되기 전까진 거의 반영구에 가깝게 보관이 되죠. 물론 건조된 음식의 경우이고, 수분함량이 높으면 유통기한이 또 짧아짐.
통조림은 멸균처리후 깡통 내부에 방부제 칠합니다.그래서 오래감. 진공포장은 단순히 공기접촉차단.
음? 진공포장도 보통 2~3년까지 가는걸로 알아요.
그거는 그 음식 자체가 소금에 절여 진 음식이라던가 할때 오래가고 일반적 진공포장 음식은 유통기한 몇개월 이던데요
그냥 안익혀진 쇠고기 돼지고기도 진공포장 하면 2~3년 가던걸로 기억하는데....
제품에 따라 편차가 있다고 하기도 이상하고. 다시 알아봐야할듯...
절대 생고기자체로 진공포장했는데 몇년이렇게 보관못해요 건조시키거나 소금에 절였거나 하는그런게 오래가는거에요
지금당장에 수입산 돼지고기 인터넷 주문하면 진공포장해서 오는데 보관기간 그렇게 안되어있어요 녹으면 바로 변질되고, 냉동보관하라고 되어잇죠
비닐이라는 소재가 완벽한 방어막 역활을 못해서요 ㄷㄷ
무조건 쐬가 이김요
멸균처리
그리고 산소투과율이 달라요. 메탈과 플라스틱이.
비닐 알고 보면 구멍이 송송... 금속 조직과 달라요.
통조림은 캔에 넣은 후 고온의 물로 익혀 살균 하지만, 진공포장은 그렇게 할 수 없음
통조림은 안에들어가는 음식 자체가 멸균처리ㅎㅏ자나유
비닐은 은근히 구멍이 잇기두하고
컴터 케이스 뭔가유
퍼온사진 이라 저도 잘;;
1.5기압 121도에서 20분간 멸균...
진공포장은 그냥 포장 방법의 일종이지
식품의 장기 보관방법이 아닙니다
아예 분야가 달라요
통조림 및 병조림, 염장(소금에 절이는 것). 건조(말리는 것-멸치,오징어), 훈연(연기코팅)등등
통조림 압승
전투식량