치알못이라 죄송합니다.
둘 다 맛있는 건 알겠는데요, 둘 다 튀겨서 그냥 버무리던데요.
콕! 찝어서 이거 때문이다!!라고 구분 좀 해주세요..ㄷㄷ
https://cohabe.com/sisa/696579
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닭강정은 닭강정집에서 닭강정(달달한? 등의소스묻힌서) 파는데서 파는게 닭강정이고
양념치킨은 치킨집에서 메뉴 이빠이 파능거중에 그냥 하나고
전 둘다 같다고 봅니다 ㅋㅋ
가게차이인가요..ㄷㄷㄷ
강정하고 튀김은...차이점이 확실히 있다고 하네요...
들었는데. 까먹었어요....
심지어는 뼈있는 닭강정도 있다고 하네요..
뼈있는 닭강정은 한 번도 못봤네요.ㄷㄷㄷ
속초 만석닭강정이 뼈닭강
유린기와 치킨의 차이 같은 거라서, 어떻게 하느냐에 따라 거의 같은 물건이 되기도 합니다.
닭강정 만들 때 튀긴 닭을 양념솥에 넣고 한번 더 볶아준다는 곳도 있습니다. 이걸로 보면 볶음 공정 추가 = 닭강정.
프차 치킨집에서는 곁다리 메뉴 닭강정 만들 때 볶음은 안 하고 믹싱볼에서 비벼주기만 했던 거 같음. 이렇게 하면 사실상 강정소스 순살치킨.
저도 그거 생각하긴 했는데요, 역시 그런가보네요.ㄷㄷㄷ
싸고 비쌈
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
싸...싸요? ㄷㄷㄷㄷㄷ
치킨은 불닭이지
불닭 너무 싫음
예전에 7단계 먹었다가 혀짤릴뻔..ㄷㄷ
꼽살 죄송하지만 어디껀가유 ㄷㄷㄷ
저희동네에 있는 신호탄이란 닭발집입니더
어찌됐든 둘다 맛있습니다.^^;
치킨 전문가의 말씀으론
소스의 물엿의 비율 + 튀김 두께
물엿이 강정이 배로 많이 들어가기 때문에
강정은 식으면 코팅이 되어서 엄청 딱딱해지고
택배로 시켜서 하루 이틀 지나도 먹을수 있지만
양념 통닭은 택배로 배달이 안된다고...
닭강정은 식감이 말그대로 강정입니다.
윗댓글에 물엿 많이 들어가고 그 느낌.
양념하고 버무리는건 비슷하긴 하지만요
뼈있는 닭강정 입니다
신포닭강정 스타일이네요~
신포 닭강정이에요 ㅎㅎㅎ
전문가가 물엿비율이라고 하더군요. 팟캐 그알싫에 대한민국 치킨대전 들어보면 나옴.
고구마 맛탕의 양념치킨 버전
고구마 맛탕의 양념치킨 버전
고구마 맛탕의 양념치킨 버전
고구마 맛탕의 양념치킨 버전
물엿 비율 정도입니다.
양념도 볶아주는데 있긴한데 거의 없고 그냥 양념통 안에서 섞기만하죠.