[잡담] 중국인들 동양음식보고 피꺼솟하더라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

데리야끼소스는 진짜 중국문헌에 비슷한게 있음
싹다 태워서 기록이 저것뿐이지만
허미.,

ㅇㅇ
음식 고서 다 불태우고 공산당에서 가르쳐주는 요리만 하게 만듬

애초에 중식이 한두개여야지 소수민족만 몇갠데;;

근데 우리나라 음식은 정통쪽이라해야되나 양반, 궁중음식은 진짜 많이 없어진거 아님?

아니 한국은 그래도 많이 남은편임. 많이 남은게 이거

한국이 진짜로 '급격한 산업화로 인한 기존 식문화의 절멸적인 대체'과정을 겪었으면 절대 지금같은 식문화 안나옴

아 그래? 난 당연히 일제 지나면서 많이 사라지고 파괴된줄알았음. 중식 한식 일식 이 세계적 인지도로보면 한식이 젤 떨어지니깐.. 정신승리에 불과한건가

우리는 좀 다름
일본처럼 우리들도 각 가정 즉, 가문들마다 따로 요리법들이 있고 술 만드는 방식도 있었는데 일제강점기 거치면서 싹 사라진거
오히려 궁중음식이 더 많이 살아남았을걸?

오.. 진짜 그렇겠다. 주막도 맛집 따로있다고 예전에 유배된 선비가 책쓴거 있다고 한걸 들은 기억이 있음

시기적으로 일제강점기에서 60년대까지 가긴 하는데 정확히 말해서 기존 향촌사회 규모의 식생활에서 대도시 기반으로 한 식생활로 바뀌는데는 일제나 뭐나 뭐 위에서 어떻게 한 게 아니라 그냥 물질적 환경의 변화가 가장 큰 요소인데
한국은 그런 면에서 근대화가 급격하고 빠르게 그리고 상당한 밀도로 도시화가 진행되었음에도 불구하고 이전의 식생활이 아직 강하게 남아있는 편임

애초에 같은 김치요 같음 음식들이여도 만드는 방법이 좀들씩 달랐음
막 음식 만드시는 시어머니?같은분 한명이라도 계시면 물어보셈 그분들은 그래도 잔존하는것들을 가장 많이 보유하고 계시는 분이니깐

왜?

존나 맛있으니까여

일본이면 몰라도
반장난으로라도 세계 X대 요리 소리 나오는 나라들 중에 중국이랑 일본은 들어가도 한국은 잘 안들어가지.. 한국은 그냥 로컬퀴진 정도지 세계적인 인지도나 수준이라기엔 좀;

ㅇㅇ 그래서 개쩌는겨
안태웠으면 어우