솔루션 했던사람들
방송에선, 마지막에 잘된것처럼 보이다가
결국 방송 끝나면, 자기들 고집때문에 원래 했던데로 돌아감
https://cohabe.com/sisa/680341
백종원 골목식당 충격결론...jpg
- 다같이 똑같이 평등하게 살자 이면 공산국가 아닌가요? [74]
- 거!참!지랄맞네.ㅉㅉ | 2018/07/15 04:41 | 4566
- 2002이탈리아전 골든골때 [3]
- YOkiKa5D | 2018/07/15 04:34 | 3134
- 최저임금상승이 경기둔화로 이어지는 이유 [24]
- 키네틱체인 | 2018/07/15 04:30 | 5246
- 게임 때문에, 눈물 흘리는 그런게 있음? ㅋㅋㅋ [63]
- 뻐큐버스? | 2018/07/15 04:29 | 4424
- 여자들은 모르는 남자들의 어린시절 [34]
- CEXon | 2018/07/15 04:23 | 5925
- [스포 주의] 토니와 가오갤의 작전회의 [21]
- 루리웹-7480189978 | 2018/07/15 04:17 | 2710
- 백종원 골목식당 충격결론...jpg [52]
- 뻐큐버스? | 2018/07/15 04:15 | 3218
- 한국 드라마 추천 좀 [25]
- 샐러드드레싱 | 2018/07/15 04:12 | 2127
- 눈치 게임.jpg [14]
- CEXon | 2018/07/15 04:09 | 3482
- 열도의 최신 vr 기기.gif [17]
- CEXon | 2018/07/15 04:07 | 3577
- 보은? 따져보면 인사비리의 모태.. 이런게 직권남용이다 [13]
- 侍奉★ | 2018/07/15 04:00 | 3252
- 20년전과 물가 차이.jpg [95]
- CEXon | 2018/07/15 03:58 | 3072
- 졸음쉼터 추월 무섭네요;; [14]
- 전주수원중고차장수 | 2018/07/15 03:49 | 7224
- 문 대통령이 인도에서 엄청난 투자를 가지고 오셨는데 [29]
- 전사이가도난 | 2018/07/15 03:49 | 6789
- 요즘 학생들은 모르는 시간표.jpg [87]
- CEXon | 2018/07/15 03:48 | 2865
강남 핫도그 아저씨 빼고
자기들 고집 때문에 다들 원래대로 돌아가곤 하지.. 사실 100% 거기에 따를 필요는 없음. 백종원도 그러라고 했고. 백종원은 그냥 지금보다 나은 하나의 해결책을 제시해준것뿐. 근데 요식업하면서 백종원만큼 공부하고 경험많고 심지어 실적에 인지도 까지 빵빵한 사람한테 솔루션 받는거는 진짜 몇천만원 줘도 못받는건데. 그런걸 받는데 태도가 ...허허
필요한건 솔루션이 아니라 공중파 출연이겠지
죄다 꼴통 같음
생선집 말곤
그래도 백종원한테 솔루션받앗으니 비슷할거야 푸드드럭이든 식당이든
죄다 꼴통 같음
생선집 말곤
생선집도 후기 보면 장어만 뺏다 뿐이지 개판이라던데
생선집도 뭐 다시 개판됬다는 글을 봤는데
말 안 들었으면 식품위생법으로 폐업 당해야하니 들어야겠지.
후기 들어보면 가격 창렬하고 맛도 평범했다고 하니 딱히 흥할 일은 없을듯.
애초에 초기 모습만 봐도 어떤 마인드로 일하고 싶어하는지가 보였는데 유지 될리가 없음.
강남 핫도그 아저씨 빼고
아 그건 푸드트럭인가
그래도 백종원한테 솔루션받앗으니 비슷할거야 푸드드럭이든 식당이든
다는 아니겠다만 푸드트럭 사람들은 방송 이후에도 잘해서 백종원하고 회식도 갖고 그랬다는데
푸드트럭은 뭘 하다가 솔루션 받는게 아니라, 아예 새로 시작했던 것이라서 예전으로 회귀한다라는 개념이 없음.
강남 핫도그 아저씨가 이슈가 된 것은 '가격을 올리지 않았다'라는 추가 사항 때문인거구.
부산 사직구장 푸드트럭 잘된다던데
핫도그 집은 여전히 잘 되는거 같더라
자기들 고집 때문에 다들 원래대로 돌아가곤 하지.. 사실 100% 거기에 따를 필요는 없음. 백종원도 그러라고 했고. 백종원은 그냥 지금보다 나은 하나의 해결책을 제시해준것뿐. 근데 요식업하면서 백종원만큼 공부하고 경험많고 심지어 실적에 인지도 까지 빵빵한 사람한테 솔루션 받는거는 진짜 몇천만원 줘도 못받는건데. 그런걸 받는데 태도가 ...허허
필요한건 솔루션이 아니라 공중파 출연이겠지
저 심지어 경양식집은 전에도 공중파 탄적 있다던데
멀로 탔음?
뚝섬편 초기에 나오는데 독특한 디스플레이로 방송출현 했는데 그러고도 손님이 없다 라는 대사가 있긴함
심지어 지금 이집이 다른데에서 아이디어 훔쳤다는 정황이 나오고 있음. 다른집에서 알바로 일했는데 거기 레시피 빼돌리고 와인에 된장국 아이디어 그집에서는 커피잔에다가 하고 있었다고 하네. 사실인지는 잘모르겠지만...
강남 핫도그 트럭은 방송그대로인거 같던데? 가격도 그렇고 하긴 그 할아버지 진짜 열심히 하시긴 하더라
고든 램지도 대부분 그렇다고 하던데
아예 방송 마지막에 돌아갔다고 씁쓸하게 말하는 갓도 있었음
재방문 에피소드에서 나오는 집 보면 몇개 안됨
그래서 다시 돌아가서
망해서 가계 완전히 접은집이 한두개가 아니더라
다 백종원 이름 팔아먹기위해서 이용해먹는걸로 밖에 안보임 고든램지 쉐프랑 마찬가지임 유명인이 왔다는것 하나만으로 가게가치올려서 팔아먹으면 개꿀인거 아니까 이용해먹는거지
아직 방송 회차가 많이 쌓이지 않아서 그런지
그래도 한 5개 정도는 괜찮다는 평가 듣던데
고든램지가 했던 방송도 대부분 그래서 다시 망한다며?
ㅇㅇ 나 그거 한동안 봤는데 후기 보면 솔루션대로 지속적으로 하기는 커녕 기껏 불러놓고 솔루션 자체를 지적질로 인식하고 거부하는 곳도 태반.
대부분은 이미 경영난이 심한 상태라 망하고 1~2군데말고는 거의 다 망했다네
저사람 다른 가게서 직원이었다가 바로 근처에 새로 하나 오픈해서 플레이팅이랑 뭐 베낀거 엄청 많다고 덧글 본거같은데
인터넷 댓글이라 다 믿을순 없다 생각하지만 저런거 보면 좀...
다음편에서는 여태까지 솔루션했던 가게들 찾아가서 어찌 되었는지 리뷰했으면 좋겠다. 근데 그러면 백종원 이미지 깍이니 안하겠지. 리뷰하면 대단한거고
자기 몸 쓰는 자영업은 자신과 타협하면 한없이 뒤로 물려감.
긴장을 환기하고 제제할 상사나 시스템이 아무것도 없어서..
월급받던 시절보다 일도 고되고, 실패에 대한 압박감을 못버티는 체질이 있더라.
장사하면서 당연히 돈 생각 안 할 수는 없는데, 그 외의 +알파로 뚜렷한 목표와 욕심이 없으면 금방 무너짐.
골목식당에 나온 사람들이 딱히 대단한 트롤러라 저런게 아니라, 보편적인 사람들이 자영업을 시작하며 겪게되는 현실임.
월급장이때 잘 하던 사람이 자영업 하면 꼭 잘한단 보장이 없고,
또 반대로도 월급 받을땐 그냥저냥 일 하던 사람이 자기일이 되니 잘 하는 사람도 있고 그럼.
그래서 자영업자 체질이 있다고 말 하더라.
해방촌 횟집은 무지 장사 잘되고 있다. 여긴 애초에 음식이 문제가 아니었지만
그럼 거긴 머가 문제였음?
인테리어랑 입지??
인테리어가 제일 큰 문제였죠.
횟집에서 아구찜한거 백대표님이 드시고 하시는 말씀이 ‘아구찜전문점보다도 잘하는 수준’이라고 극찬했으니깐요.
인테리어가 너무 오래되고 그래서 일하실때도 힘드셨던...
곰팡이냄새도 나고 전체적으로 노후화
주방에서 직접 요리하는 사람들 곤조(고집)이 겁나 쌤. 이건 어때요? 조언을 해줘도 '니가 뭔데?' 이러고 무시함. 심지어 내가 사장인데도 앞에서 인상 팍 쓰고
담배 피러 나감 ㅅㅂ. 내가 고용준데 눈치를 봐야함. 그래서 매출 떨어지고 월세 감당 못해서 접었지... 쓰레기들 많음. 주방장 끼리도 서로 까대기 바쁨.
레시피 흉보고 무조건 맛대가리 없다고 폄하하고 ㅉㅉㅉ
식당 하면서 가장 망하기 쉬운 패턴이 주방 남에게 주고 사장은 홀로 나가는거죠.
그들이 원하던건 솔루션은 그냥 겸사겸사고 가게 광고가 되니 나오는거 같은대?
맛없다고 TV에서 나와도 가보거든
일본에서 한국 사람만 와사비 왕창 넣어서 사고 터진곳 방송 나오고 한국 사람들이 전보다 훨씬 더 왔다고 하지
그런 광고효과를 노리고 싶었던 거겠지
그런것도 있죠
해방촌 웬테이블레스토랑도 계속 사람들 찾아간다는거보면 ㄷㄷ
사람 바뀌기가 정말 쉽지 않음
뼈를 깎는 실패를 겪은 사람이나 돼야 자존심 내려놓고 바뀜
딴거있나? 그냥 백대표가 하라는 대로 하면 지들 귀차느니까 일거리 더 생기니까 안하고 지들 원래 하던대로 편한걸로 돌아가는거지. 양심적이게 할 생각따위 애초에 없었으니까
초보 사장들 특징이 남의 조언 개똥으로 생각함.
그게 업계에서 1년에 수백억 버는 ceo라고 해도 말이죠
저도 이 이유가 크다고 생각하네요. 방송보면 백종원이 하란데로 하는거 빡셈.
지들 멋대로 하다가 안되서 우리가 직접 으샤으샤 합시다 하고 사연을 보냈으면 시도라도 해야지 전 아닌거같소 하고 시도도 안함 ㅋㅋ
존심만 쎄서 새로운거 유익한거 안받고 고집만 피우니까 망하는거지
더 쩌는 램지가 해주는 키친 나이트메어도 5분의4는 문닫음
장사가 안되는건 여러 요인이 있지만
그 중에 백종원이 해결해 줄 수 있는건
열정은 있지만 방법을 모르는 사람임.
열정자체가 없는 사람은 도와줄 수 없음.