많이들 하셔서 한번 해보고싶었어요 ㅋㅋ
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현직 참치집 운영합니다~질문 있으실까요~?
많이들 하셔서 한번 해보고싶었어요 ㅋㅋ
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어디서 하시나요^^
강서구 등촌동 입니다 ㅎ
등촌 시장 근천교
세븐일레븐 근처?
가게 근처에 세븐 일레븐 있긴 합니다 ㅎㄷㄷ
그 뭐야 호텔 근처인거에여?
아닙니다~근처에 고양이똥 까페랑 오비맥주 있습니다
혹 오셨었는데 불편하신점이라도 있으셨을까요?
참치.. ㅠㅠ 배고프네요 ㅠㅠ
참치집에 가끔 가는데 어떻게 주문해야 맛나게 먹을 수 있나요?
인당이니 편하게 드실수 있는가격대로 주문하시면 됩니다~!
김보다는 간장에 와사비 추천드립니다
주로 기름치 쓰시나유?
황새치 아래로는 없습니다~
역시..... 메뉴 중 위에서 두번째가 제일 가성비좋은가유 ㄷ ㄷ ㄷ
보통 그런데 저희는 세번째가 가성비 좋습니다
어디서 하시나요 멀지 않으면 여친하고 갈께요 맛있는 부위 부탁 드려요
오시면 맛있는 부위로 드릴께요~!
자게이 할인되나요. 대충 위치가..?!
해드릴까유 ㅋㅋ 강서구 등촌동 입니다
비싼집.싼집 차이가 어떤게 있을런지요 비싼집이면 솔직히 값어치 하나요
비싼데가 값어치 하는곳도 있고 싼데서 잘나오는 곳도 있도 케바케입니다
자게이 할인 있나요...?
해드릴까유 ㅋㅋ
ㅋ 눈물주 따라주시던데 참지 눈 인가요? ㅋㅋ 아닌것같기도 하던데 진실을 말해주시길 ㅎㅎㅎ
참치 눈 칼로 갈아서 녹여서 드립니다~눈 맞습니다~
오 감사합니다 받을때마다 뭐 그냥 믿음보다 고객서비스구나 했는데 ᆢ 감사히 받아야겠네요
한국에서 생참치회를 먹을 수 있는 곳은 없죠?
생참치회 찾아보시면 파는곳 있습니다~
메까는 마구로가 아닌데 왜 메까를 끼워 파는 건가요???
메까는 꼬들꼬들한 식감때문에 좋아하시는 분들이 있어서 같이 드립니다
메까도로 같은경우 눈다랑어 보다 저렴하지 않습니다~
보통 4만원에 무란리필 해주는건 쓰레기 잡부위인가요?
잘해주시는 곳도 있고 싼거 주시는곳도 있고해서 ㅠㅠ
보통 사만원이면 참다랑어 한두봉우리정도는 나옵니다~
(참치)재료가 중요한가요? 쉐프 실력이 중요한가요?
회디보니 재료가 중요하고 냉동유통 되다보니 해동실력도 중요합니다~
참치집 지인 계신데 코스트가 너무 높아서 남질 않는다고 ㅠㅠ
ㅠㅠ 눙물이 ㅠㅠ 코스트 너무합니다 ㅠㅠ
실장코스에 팁3만주면 돈값하나요?걍 돈버리는건가요
팁3만주면 보통 특수부위나 최소 오도로 정도는 드려야 정상적인 실장 입니다~
메로구이 시중에 파는거 다 짝퉁이라는 사실인가요?
메로구이가 다짝퉁은 아니고 ㅠㅠ 예전에 이상한걸로 썻습니다
혼자 가서 한잔 하면서 먹으려면 어떤 코스 추천 해주시겠습니까..
안주발이 좀 있습니다.
맛있게 드시려면 중간이상 주문하시고~ 드시면 되는데
코스트가 높아서 사실 혼자오시면 남는게 거의 없습니다~
위치 상호명 쪽지 부탁 드립니다.
생참치 쓰시나요?
냉동 씁니다~!
요리사(?) 나 서빙 하는 분께 1만원 드리면 ...정말 더 잘 나오나유..아님 큰 차이가 없나유..
보통 팁주시면 그에 상응하는 서비스를 드리는데 만원은 서빙팁정도 입니다~!
실장이 회들고 왔을 때 주시는게 좋습니다~
가게 위치 좀 알켜주세요~~ 한번 와이프랑 갈가 합니다~%%
쪽지 드렸습니다~!오시면 사장나와 하시고 자게이시라고 조용히 말씀해주세요 ㅎㅎ
자게이 공식할인 이벤트 여실생각은? ㅋ 할인 몇 % 대가 적정할까요? ㅎ
방문시 스마트폰 SLR 열고 이 글을 누구에게 보여주면 되나요? ^^
사장 나오라 그래~!하시면 됩니다 ㅎㄷㄷ
저희가 사실 코스트가 높아서 할인은 힘들고 ㅠ 최대한 서비스 드리겠습니다 ㅠㅠ
이게 무한히필은 첨이밤 좋은거 나오고 나중이는 안좋은디 나오는거됴?
보통 무한 리필집은 그렇게 운영합니다~ 리필하실때마다 부위가 떨어집니다
개인적으로 쉽게 구할 수도 있는 부위중 가성비 (?) 좋은 부위 추천좀 해주세요^^
음 눈다랑어가 처음에 접근하시기 좋습니다 ~ 비싸지도 않구요~
집이부산이라 멀어서 가지는 못하지만 참 가보고싶은 곳이네요. .
번창하시길 바랍니다..
앗 감사합니다~!속이지 않고 열심히 정직하게 하고 있습니다
네 그런 마음이 느껴집니다..
참치 포함 모든 회 중에서 무슨 회가 가장 맛 있나요?
전 아직 참치가 제일 맛있습니다~
아직도 썰면서 츄릅츄릅 합니다 ㅎㅎ
등촌동에 있는 회사 댕기는 자게이입니다. 고똥 근처면 걸어서5분 거리인데. 쪽지좀 주세요~
쪽지 드렸습니다~
ㅅㅇ참치구먼유
헐 너무 많은걸 밝혔나 봅니다 ㅠㅠ
강서구 거주 자게이입니다. 저도 쪽지 주세요. 와이프 생일인데 참치회 먹으러 가야겠습니다. ^^
쪽지 드렸습니다~
뱃살은 붉은빛이돌아
삼성으로 찍어도 캐논처럼 나오나요?
뱃살은 어종마다 색이 다릅니다~ 흰색 붉은색 핑크색 등등 다양합니다~
한번씩 참치 배달로 먹는데.. 제가 먹는건 참치가 아닌가봅니다ㅎ
멀지않은거리인데
상호부탁드려요^^
드디어 진짜 현직을 발견
일단 스크랩 합니다.
조만간 찿아 갈듯 하내요.
그..영어명 블루핀튜나 혼마구로는 마리당 얼마나해요? 눈다랑어 많이쓴다고 하던데 강남쪽 간판보면 다 혼마구로 정식 이래놓고 팔더라고요. 일본 소비량도 엄청나서 한국식당에 그만큼 물량이 안들어올거같아서요
혼마구로는 키로수에 따라 가격차이가 많이 발생하며 저희가 받는건 마리당 700-800만원 선 입니다~눈다랑어와 혼마구로는 발색부터 다릅니다 육안으로 구별 가능 하십니다~
사장님 쪽지로 상호부탁드리겠습니다. 참치 정말 좋아해서 도로동 먹겠다고 여행가서 하루일정 뺀적도있거든요
금가루는 왜 뿌리나요? 갠적으론 불호입니다
금가루 뿌려드리는걸 좋아하십니다 ㅠㅠ 금가루도 비쌉니다 ㅠ
하 몇일전 참치먹었는데 해동을 잘못했는지 밍밍하고 무맛이라 엄청 실망했었는데..
사진보니 또 가고 싶네요.. 하...
참치 맛있습니다 ㅎㅎ
올리신 사진중에 가장 비싼 것이 몇번째 사진인가요?
두번째 새번째 부위가 비쌉니다 ㅎ
안창살 먹고싶네요..
멀지않네요. 근데 참치를 거의 안먹어봤고 차가워서(얼어있어서) 별로 안좋아하는데 참치맛을 느낄수있는 (회는 적당히 먹는편입니다.) 방법은 없나요. 뭐부터 먹어라던가 어떻게 먹어봐라던가.. 알려주시면 아는동생댈고 함 찾아갈거 같아요
오셔서 닷지 앉으시면 가격선에서 최대한 다양하게 그리고 어떻게 먹는게 좋은지 알려드리겠습니다~!
알겠슴다. 동생이 고양시 내가 청라 사니까 함 가볼게요. 위치나 상호 알려주세염.
본인이나 가족들도 참치회 드시나요?
저는 잘먹습니다~! 장사 잘되서 힘들거나 할때 직원들이랑 참치에 술한잔 합니다~!
아,그러시군요.ㅎ
사장나와 한번 하러가고 싶네요.
가게 정보 좀 알려주세요~
사업번창하세유~!!!
발산역 주민입니다. 위치 쪽지 좀 부탁드려요!
저도 위치를 좀 부탁드립니다!!
친구가 쏠일이 있는데 쪽지로 위치좀 부탁드립니다
목동사거리쪽 거주중이라서요 ㅎ
쪽지로 위치 부탁드려요 ^^ 목동역 인근 살아요
집사람 데리고 한번가봐야겠네요
저도 위치부탁드립니다 홧팅!
몇시까지 영업하시나요? 보통 목동에서 밤10시에 끝나서요, 가면 빨라야 10시반 ㅜㅜ
저희는 열두시까지 합니다~!
1. 다찌에서 앉아 먹을때 역한 비린맛이 날때가 있습니다. 해동에서 문제(?)가 잇는 부분인것인지요
2. 무한리필이라고 하는 집들과 비교해서 보통의 참치전문점은 퀄리티가 훨씬 높은지요
3. 참치를 잘 먹었다라고 할때의 주요 부위가 있을까요?
4. 접대시 가장 만족도가 높을 코스 추천부탁드립니다(가성비겟죠)
5. 땡땡참치 처럼 참치하면 떠오를 브랜드를 달고 있는 프렌차이즈 가게는 정말 땡땡참치에서 우선적으로 좋은 참치를 공급받나요?
6. 실장님(사장님)의 입장에서 하루 평균 얼마의 술을 드시는가요
1.비린맛은 참치의 향일수도 있고 정말로 비린맛이 날정도로 상태가 안좋은걸수 있습니다!참치는 참치고유의 향이 있습니다.그냥 역하게 비리다면 신선도가 떨오지거나 상했을 가능성이 많습니다.
2.무한리필보다는 전문점이 퀄리티가 높습니다. 코스트를 잡을수 있는 기준이 다르기 때문입니다.
3.참다랑어 오도로 배꼽살 정도가 평균적으로 좋은부위 드셨다고 할수있으나 나중에는 갸인 취향에 따라 좋아하시는 부위를 드시는게 좋습니다!
4.접대시에는 보통 실장이름들오간 메뉴 이상을 시키시는게 좋습니다.
5.땡땡참치 물건인게 중요한것 보다는 참치의 상태가 중요합니다! 어디산소가 중요한것도 있지만 소가 투쁠이냐 육우냐의 차이가 사실 더큽니다
6.분위기 깨지 않는 선에서는 술을 받지 읺습니다. 분위기상 제가 술을 받지 않으면 술자리 분위기가 안좋아질 경우만 받는편이고 실장마다 다릅니다!저는 많이 마셔야 한병이상 안먹습니다!취해서 손님받는걸 싫어해서요^^ 실장마다 다릅니다
참치초밥중에 적시는 비싼가요?
참다랑어 적신은 비싼편입니다~
이정도에 구만원이면 나쁘지 않죠?ㄷㄷ
도로 아니면 머릿살이라 잘삿다 싶었는데 친구놈이 그돈이면 더 대접받고 먹는다고...
아 왜...난 집에서 먹다 자는게 좋다고...ㄷㄷㄷ
혼자 드시는경우에는 괨찮은것 같습니다~더 괜찮게 나오는곳도있고 못하게 나오는곳도 있어서 조심스럽습니다~
저도 목동이 집인지라 가까우니 들려보겠습니다.종종 혼술하러 동네 참지집도 가거든요.ㅎㅎ 위치 좀 알려주세유.근데 혼자 가면 얼마 안남으신다는데 혼자가도 민폐는 아니쥬?
쪽지한번 부탁드려욥....!!
여친데리고 한번 가야겠어유 ㄷ ㄷ ㄷ
참치 + 광어 25000원인데
참치 맞나요? ㄷㄷㄷ
쪽지 부탁드려유~ 참치 좋아해유~