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그럼 해외에서는 마블링 고기가 싸야지 시밤
해외에서도 마블링 많은건 졸비쌈.
국가마다 등급 부여하는게 다른데 한국하고 일본은 기름 잔뜩 낀 걸 1등급으로 쳐주는게 맞음
오히려 소고기가 주식인 아르헨티나 쪽에선 기름 없이 살코기만 있는 걸 고급으로 치더라고
외국아자씨들 한국와서 마블링많이박힌 고기먹으면 졸라맛있다는거보면
그냥 마블링위주로 육우를 안키우는것뿐임.
음식이 문화는 달라도 선호하는 미각은 비슷함.
외국은 살코기 맛을 위주로 요리하니깐 그런걸로 암
고기가반찬이냐 주식이냐에 따라 다른듯
얼마전에 정육점 갔는데 저렇게 고기에 기름이 낀걸 마블링이라고 부르면서 좋은 고기로 쳐주는데기 한국 일본밖에 없다고 하더라고
그게 진짜임?
외국은 살코기 맛을 위주로 요리하니깐 그런걸로 암
국가마다 등급 부여하는게 다른데 한국하고 일본은 기름 잔뜩 낀 걸 1등급으로 쳐주는게 맞음
오히려 소고기가 주식인 아르헨티나 쪽에선 기름 없이 살코기만 있는 걸 고급으로 치더라고
먹는방식이랑 요리, 문화가 다르니까 당연히 다르지
그럼 해외에서는 마블링 고기가 싸야지 시밤
해외에서도 마블링 많은건 졸비쌈.
결국 나라의 식습관, 조리방식에따라 많이갈리는듯
고기가반찬이냐 주식이냐에 따라 다른듯
해외 몇몇 나라에서는 뒷다리살 최고로 친다던데
우리나라는 뒷다리살 퍽퍽하다고
제일 싼거랑 똑같은듯
나라의 식습관 마다 다른게
아프리카 어디 나라는 질긴고기를 상급으로 쳐서 외국인들이 가면 이빨 나갈정도로 질긴거 준다고 잘 못먹는다고 함
외국아자씨들 한국와서 마블링많이박힌 고기먹으면 졸라맛있다는거보면
그냥 마블링위주로 육우를 안키우는것뿐임.
음식이 문화는 달라도 선호하는 미각은 비슷함.
ㅇㅇ 그래서 호주같은 곳은 걔들이 먹는건 마블링 없는건데 수출할려고 마블링 소 키워서 판다고 함.
일본에서는 기름기 쪄는게 고급맞음
근데 일본에서도 유행마냥 요즘엔 빨간고기 숙성 시켜서 먹는 스테이크집 많이 감
야키니쿠집가면 기름기 쩌는게 최고고
동석이 형이 블링블링하게 다져줘서 그럼
내가 봤을땐 구이용 고기는 마블링 많은게 맛있고 스테이크는 마블링 적고 살코기 많은게 맛있음.
구이용 고기 같은 경우는 안그래도 얇아서 육즙 다 빠져나가는데 지방까지 없으면 진짜 질기기만 하고 맛대가리 없다
소비 성향이나 요리 방식 차이는 있겠지만 그렇진 않은 듯
스테이크 레볼루션이란 다큐 보면, 정육업하는 프랑스인 아재가 일본 가서 철판구이 먹고
헐 ㅅ1발 개쩌네... 하면서 말문 막히는 장면을 볼 수 있음
최소한 미국도 마블링 보는듯
근데 볼수록 느끼는게 너무 세촙아...
역시 삼겹살 왁 올려서 궈 먹는게 최고인 듯
우에노 도쿄 갈 때마다 숙박하는데인데 저런 곳이 있었다니 ㄷㄷㄷ
우에노 시장 안인거 같은데 지나가다 본듯
아메요코초 안쪽인가보네 작년에 뻔질나가 지나다녔는데;
거기 워낙 골목마다 사람이 들이차서ㅋㅋㅋ
일BJ우마이씨가 한국 갔는데 한BJ맛있어유 아저씨가 일본 간거?
교환학생이네 ㅋㅋㅋ
맛있겠당
기름기 많은거 먹는 사람 부러움
통풍이라 저런거 먹었다간 며칠 고생함.
여기 작년 겨울에 다녀왔는대 겨울이라 밖에 비늴씌워놓고 꾸며놔서 순간 못알아보고 지나칠뻔했음 안에서 먹어봤는대 특이한 부위도 많고 맛있더라 둘이서 13만원어치 먹고나옴
소고기는 빨리 질려,, 돼지가 맛있음,,, 삼겹살 ㅋ 소고기는 걍 돈값으로 맛있다고 느끼는듯,, 진짜 맛있는건 돼지.
존나 비싸보인다
도교 고기구이인줄.
요루와 야키니쿠쇼!!