평생 내가 본 사람중에 와이파이님이 군만두 가장 잘 구움....
튀긴거 아닙니다....
후라이팬에 구운겁니다...
https://cohabe.com/sisa/604213
군만두의 달인.jpg
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아..네...
비비고?
네 ㄷ ㄷ ㄷ
기름을 두르고 불을 올리기 전부터 냉동만두를 올리고 약한 불로 구으면 저런 비주얼이 되더군요. 저도 마눌님한테 얼마전에 배웠네요 ^^
배고프네요... 군만두 육즙... 츄릅...
곳수님 ㄷ ㄷ ㄷ
1.팬에다 기름을 두른다
2.열이 좀 올랐을때 얼어있는 만두를 올린다
3.팬을 흔들어 만두를 기름범벅으로 만들어준다
4.소주잔 1컵정도 물을 팬에다 붓고 뚜껑을 덮는다
(증기 찜 효과로 만두가 타지 않고 촉촉하게 해동
5.수분이 다 날아가면 녹은 만두를 노릇하게 굽는다.
6.위 사진과 같은 비쥬얼의 촉촉바삭 만두가 완성.
이 분이 거이 정답이죠
제가 딱 이렇게 굽는데 저런 비쥬얼 나옵니다 ㅎㄷㄷ
그냥 간단하게 약불에 기름 넉넉히 두르고 구워도 저거 90퍼센트는 나오더라구요.
비비고가 만두 갓이라서 그런듯..
1 냉동 만두를 전자렌지 5분 돌린다.
2 다익은 만두를 달군 판위에서 굽는다.
기름도 많이 안들고 잘익은 비비고 만두를 먹을수 있음