돈까스 : 서양의 커틀릿이 일본식으로 변형된 음식이다.
빵가루를 두껍게 입히고 밥과 같이 먹기 편하게 미리 짤라져서 나온다.
단팥빵 : 메이지유신 시대 때 키무라 야스베(木村安兵衛)라는 사람이 처음 만들었다고 한다.
쌀이 주식이던 시대에 빵에 익숙하지 않은 일본인들을 위해 단팥을 넣어 대히트를 했다.
오므라이스 : 서양의 오믈렛에 밥을 넣어 동양식으로 어레인지 하였다.
나폴리탄(케찹 스파게티) : 2차 세계대전 종전 직후 일본의 '호텔 뉴 그랜드' 에서 탄생했다고 한다.
흔히 도시락 반찬이나 급식 메뉴로 나오는 스파게티
명란젓 스파게티 : 명란젓과 스파게티가 퓨전한 일본식 파스타
야끼소바 : 애초에 소스가 영국의 우스타소스를 베이스로 한 것이다.
하이 라이스 : 일본에서는 '하야시 라이스' 라고 불린다. 이름의 유래는 하야시 라는 사람이 처음 만들어서 그랬다는 설이 있다.
한국에서 하이라이스 라고 퍼지게 된건 오뚜기 3분 요리에서 이 음식을 처음 들어왔을때 하야시 라는 어감이 일본틱해서 개명을 한게 지금까지 이어진 것으로 추정된다.
타코 라이스 : 멕시코 요리 타코를 또디아 대신 밥위에 올린 음식. 오키나와의 한 음식점에서 탄생했다고 한다.
짬뽕 : 일본 나가사키의 화교 마을에서 값싸고 영양많은 음식을 공급하기 위해 짜투리 야채나 재료 등을 모아서 만들었다고 한다.
한국으로 건너오면서 고추가루가 더해지면서 매운맛으로 변형되었다.
탄탄면 : 원래 중국 본토의 탄탄면은 국물이 없는 비빔면 같은 형태였으나, 일본의 한 중화요리사가 일본인의 취향에 맞게 국물있는 탄탄면을 만들어 히트를 쳤다.
데리버거 : 일본의 데리야끼 소스와 햄버거가 퓨전한 음식이다.
오무라이스랑 나폴리탄이랑 바뀜
일본 음식중에 아닌게 몇개나 되려나 싶네요....
중간에 나폴리탄은 사진이 잘못된 거 같은데요...나폴리탄은 볶음면인데, 사진은 오므라이스가;;;
오무라이스는 전기기호 '옴' 처럼 생겨서
일본식 발음으로 부르는줄 알았는데
아니었네요. 예전에 오유에서 비로그인
상태로 댓글을 달 수 있던 시절에 비로그인
닉네임이 기존 회원의 닉네임과 중복되면 '옴' 이
닉네임 옆에 붙어있었는데 그중 어떤분께서
'재수' 옴 붙었다며 농담하시던게 문득 생각나고
그리운 그 시절 정답고 회원 넘치고 추천 넘치게
퍼주던 때가 문득 그립습니다. 초5때부터 이십대
아홉수인 지금까지 삶 역사의 일부인 내 사랑 오유..
음식문화는 계속 타문화와 교류하면서 퓨전되는 것이지 싶네요
따끈한 쌀밥에 스팸 얹어 먹는건 분명 미국식이 아니라 한국음식이겠지요
일본은 일찌감치 강한 해군력을 바탕으로 전세계와 무역하며
라면 우동 스시 등을 전세계에 알림과 동시에 퓨전도 엄청나게 발전시켰죠
탄탄멘이랑 명란스파게티 먹고싶다
"오무" 라이스
김을 말아서 만드는 노리 마끼 스시(김밥) 도 한국에서 전해진것입니다.
한반도에서 밥을 김에 말아먹었다는 기록은 무려 신라시대때부터 있었습니다. 일본은 1800년도가 처음입니다.
해외에서는 스시라고하면 보통 김에 밥과 재료를 넣고 말아서 자른 김밥을 말합니다. 니기리는 스시보다는 니기리라고 부르더라구요.
웃긴건 해외의 한식집에서도 김밥을 팔때 '스시'라고 해놓고 판다는거... 원조는 한국인데 말이죠~~
그래서 롯데리아에 데리버거가 있는건가?
일본기업이니깐?
전 세계적으로 많이 팔리는 대표적인 퓨전 음식은 라멘이죠.
원래 중국식 요리를 일본식으로 바꾼거니깐.
명란 파스타에서 명란은 우리나라 음식입니다
일본은 한국의 명란 + 이탈리아의 파스타 를 합친거구요
일본음식 너무 맛있음
참치마요, 치킨마요 가 빠졌네요.
잠깐 여행가서 먹으면 일본음식 맛있지요.
저도 한국에서는 일식, 한식 안가리고 잘 먹는줄 알았어요.
일본 현지에서 매일 먹어보셔요.
유명 여행지 에서 먹는 음식은 돈벌려고 대체로 무난한 맛 입니다.
제 개인적인 생각으로는 전체적으로 일본 음식 그닥입니다.
현지에서 먹는 일본음식
전부다 달고 미림맛. 보기만 해도 울렁울렁거리고 먹고 싶은게 하나도 없습니다.
할수 없이 우동이나 키시멘 이런거 먹는데 토할거 같아요.
처음엔 향수병인가 싶다가도 도저히 이건 아니다 싶은 기분
일본에서는 무슨 음식이든 간장, 미림, 설탕, 사케의 조합!!
탄탄면은 제가 찍은 사진이네요.
오유에서 보게 되다니 반갑 ㅋㅋㅋ
고로케와 카레라이스,뎀푸라.추가요.
생각해보면 스테이크는 본고장 프랑스든 이탈리아든 영국이든 다 스테이크가 있죠. 파스타도 파스타라는 이름만 이탈리아지 주변국들 비슷한 모양에 비슷한 맛의 음식들은 널렸구요.
거리상 가까운 나라끼리는 음식문화가 뒤섞일 수 밖에 없습니다. 괜히 일본음식을 꺼릴 필요가 없다는 뜻이죠. 과거 반미운동을 주도했던 운동권들이 우스개로 하는 이야기가 배고프면 햄버거먹고 시위했다고...
일본 라멘과 초밥먹고 일본대사관에 가서 위안부관련 시위를 해도 상관없다라는 이야기입니다.
헐.. 데리버거....
롯데리아에서 팔아서
데리버거인줄 알았는데 여태까지....
하야시 오야붕!
명란젓은 우리나라껀데 일본 사람들이 더 즐겨먹더라구요~^^
얘네 케밥동도 있어요
케밥에 들어가는 고기랑 야채를 덮밥으로ㅋㅋ
저 개인적인 의견을 적어보겠습니다. 글쓴분을 공격하고자 하는 의도는 없습니다. 방사능 가득한 음식 재료등을 우리나라에 아무렇지 않게 수출하려하고, 역사적인 반성도 하지 않는 일본을 개인적으로 좋아(?)하시는 건 이해합니다만... 이런 게시물들은 광고에 좀 가깝지 않나 싶네요. 저는 연예인들이 일본 여행가는 프로그램이 방송에 나오지 않았으면 좋겠습니다.
명란젓 파스타에서 명란젓은 또 한국 음식임...원래 일본은 현대까지 명란젓을 먹을 줄 몰랐음.
부산에 살던 한 일본인이 일본 패망 이후 일본으로 돌아갔는데 그때 부산에서 먹었던 명란젓 맛을 잊지 못해서 만들어 먹기 시작한 것이 시작.
그야말로 한국 음식+이태리 음식= 일본 음식이 된 꼴....ㅡ,ㅡ..
나가사키에는 중국 유학생들이 많이 살았음.
쑨원, 장개석, 주언라이 등등 수많은 중국 근현대사의 획을 그은 중국인들이 일본에 유학했음.
그런데 이들 대부분은 일본의 고물가<당시에도 일본은 고물가...ㅡ,.ㅡ..>에 시달렸고 배불리 먹고 싶어도 그러질 못했음.
항구 근처에서 식당을 하던 화교 중 한 요리사가 중국 유학생들이 싼 값에 배부르게 먹을 수 있는 걸 맹금.
주로 해산물 중에 가장 값이 싸고 아무대서나 구할 수 있는 것과 배추 등등 채소의 버리는 부분을 써서 맹금.
그게 짬뽕.