부먹, 찍먹 결론 내려준다 ㅡㅡ.jpg

근데 후라이드 시켜서 양념 찍어먹는게 더 존맛이던데 ㅋㅋ

알수도 있지 왜 참견이시죠?

요리전문가인대 그래도 알긴 하지 않을까요

나름 세계 요리 이것저것 다 먹어본 분이니 한번쯤 먹어봤겠지

으아아아아아앙!!!! 빼애애애애액!!!!!

배달 탕수육도 부어서 배달해달라고 하던가!

찍먹이 우세해지는건 배달할때지 기본적으로 중국집가면 다 부어서 나오지

볶아서 만드는 음식이다

정답이다.

뭐래니 탕은 그냥 달다는 뜻이고 추는 새콤하단 뜻이야

탕취에서
탕은 설탕의 당이고
취는 새콤하다는 의미야 이놈아

탕추[糖醋]는 간장, 설탕, 식초 등으로 간을 한 후에 달고 신맛이 나는 걸쭉한 녹말물을 얹은 것을 말한다.
한자 뜻은 그런데 그 자체로 조리 방식의 명칭임.

달고 새콤한 소스(탕추)로 조리한 고기 라는 뜻이다.
동파육은 그럼 소동파를 요리한 고기것냐.
소동파가 고안한 조리법으로 요리된 고기 라는 뜻이지.

그걸 붓는다거나 볶는다거나 찍는다는 의미는 포함되지 않는단 얘기야
동파육은 '소동파가 고안한 조리법' 이란 의미가 포함되어 있으니 그 조리법을 따르는게 맞고

작장면처럼 장을 볶았다 하는것도 아니고 달고 새콤하다가 무슨 조리 방식이야 이놈아

탕수 라는 명칭이 붙은 음식들은 기본적으로 볶아서 내는것임.
그냥 새콤 달콤한 소스만 의미하는게 아님. 조리하는 기법까지 포함하는거지.
깐풍기도 마찬가지로 재료 앞에 붙는 한자는 그 재료를 어떻게 요리하고 소스는 무엇을 쓰는지에 대한 정보..

그럼 브라운 소스는 갈색 소스이기만 하면 성립하는거냐..
색상정보나 맛이 소스의 이름이더라도 조리방법이 지정된 명칭인경우 당연히 조리법을 따라야지.

'탕수 라는 명칭이 붙은 음식들은 기본적으로 볶아서 내는것임.' 이라고 말해놓고선 위에선 '탕추[糖醋]는 간장, 설탕, 식초 등으로 간을 한 후에 달고 신맛이 나는 걸쭉한 녹말물을 얹은 것을 말한다.' 라는 내용을 붙여놔?
앞뒤가 안맞다고 생각하지 않니?

탕추의 조리법에 대해서는 사전마다 차이가 있으니까 그건 감안하고 봐라.
어디서는 볶는 요리, 어디서는 끼얹는 소스라고 하지만 기본은 볶는게 맞다.
그리고 중요한건 첫 댓글에 단 것처럼 찍먹은 아니라는거지.

기본이 볶는거란건 대체 어디서 나온거래.... 이런 헐렁한 논리가 찍먹에게 빌미를 줍니다.

어디서 나오긴 중국의 레시피집임.
锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁，待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。

어디에 조리방법이 지정되어 있다는겨
당장 중국에서 탕수 이름 들어가는 음식들중에 탕수산이라고 마늘을 달고 시큼하게 절이는 음식이 있는데 탕수가 볶는다고?

탕수찜은 생선을 쪄내는건데 볶는거라고?
미치겠넼ㅋㅋㅋ

탕수육의 탕수는 새콤 달콤하다는 뜻으로 끝나는게 아니니까.
새콤 달콤한 소스를 만드는 법까지 포함한 명칭임.
탕수 라는 단어 자체만 가지고 물고 늘어지면 브라운 소스는 갈색 소스라는 의미니까
간장으로 대충 갈색 내도 성립하것네...

물김치는 그럼 김치를 물에 담그기만 하면 물김치것냐
물김치의 조리 방법에 따라 조리를 해야 물김치지.

니가 위에서 탕수가 달고 시큼하게 볶아내는거라며
탕수 라는 명칭이 붙은 음식들은 기본적으로 볶아서 내는것임.
이제 니 말도 니가 왜곡하냐?

ㄴ 원래 부어서 나와야 하는 게 배달을 위해 따로 나온 거임

볶으면 오히려 바삭함이 오래 가서 배달해도 ㄱㅊ음

그래서 부먹이야 찍먹이야
선택해 ㅡㅡ

당연히 돈 내는 사람 취향이지!

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