얇은녀석 일일히 펴기도 뭐하고 다 때려부으면 중간중간 덜익고 나머지는 타고..
하여 저는 초벌구이를 한뒤 대량으로 한꺼번에 굽습니다 ㄷㄷㄷ
이러면 기름기가 쫘악 빠지고 담백하더라구윤 ㄷㄷ
보통 만원 언저리 하쥬 대패 삼겹살.
오늘은 담백한게 땡겨서 냉동 목살로.
이 얇은 친구를 한장 한장 이쁘게 굽는건 넘나 테크닉이 어려워
궁중팬에 적당히 붓고 막 구워줍니다. 대충 핏기가 사라지고 익었다 싶을정도만.
이때 고기에서 냉동 물과 기름이 막 나옵니다.. 다 버려주시구윤 ㄷㄷ
일반 프라이팬에 차곡 차곡 1차로 구운 아이들을 모아둡니다.
양파와 후추 소금간 땡초를 살짝넣고.
미림이나 소주가 있으시면 살짝 넣고 강한불에 구워줍니다.
토치가 있으면 나오는 기름이나 웍할때 끝부분을 지져주면 불향이 강하게 납니다.
상추와 야채로 만든 겆절이도 빠질순없쥬.
고춧가루 2 . 간장2. 참기름. 깨. 설탕 조금. 식초 한방울 ㄷㄷ
아참..여기 사진 포럼이쥬?ㄷㄷㄷ
전 바삭한 걸 좋아라 합니다...ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
그럼 이게 딱입니다. 초벌구이후 다시 구워 보세윤 ㄷㄷ
아 아침부터 배고프네요 ㅎㅎ
奎규 님 요즘 않보이셔서 잘지내고 계시죠? ㅎㅎ
건강 조심하세요
의영 아빵님도~~ 건강조심하세윤~~
따님도 감기조심 ^^ ㅋ
감사합니다 ^^
와!!!!
어쩌면 이렇게 맛 없어 보이는규?
태국 비행기 타러지금 갑니다!ㅋㅋ