한국인 식습관과 위암 사이에 잘못된 댓글이 보여서 정정함

이런 댓글이 보였는데 내가 보는 시점에 83추/0비추더라고

많이들 공감했나본데 아쉽게도 저 말은 틀린 말임

왜냐면 한국인 식습관중 매우 크게 식도암과 위암에 관여하는 요인이 있기 때문

바로 뜨거운 음식을 먹는 것

특히 탕으로 먹는게 위험함

뜨거운 음식이 점막을 금방 상하게 하고 이로 인해 재생 과정에 암이 유발되는 것으로 추정하고 있으며

이 연구는 한국인 식습관에 대한 조사가 아니라 커피를 마시는 것이 발암요인인가를 확인하다가

커피와 카페인이 아닌 '뜨거운' 커피를 마시는 것이 발암을 유발한다는 것을 밝혀내면서 알려진 것

대조군으로 뜨거운 마테차와 식힌 마테차, 차가운 커피를 이용해 확인할 결과

식힌 마테차, 차가운 커피 양쪽 모두 발암 연관성이 낮은 반면

뜨거운 쪽은 매우 높은 확률로 발암 유발할 것으로 예상됨

참고로 2A급은 추적관찰이 어려워서 직접적인 발암 근거나 양상은 확인하지 못했지만

동물실험과 누적데이터를 통해 발암가능성이 매우 높아 인과관계가 유병인자로 인정되는 수준에 속한다

여기에는 붉은 육고기, 제초제와 일부 화학물질, 야간근무 등이 속하고 있음

그러니 너무 뜨거운거 좋아하지 말어

국도 가급적 뜨뜻한 정도로 식혀 먹고

이 외에 옛날에는 수저로 국이나 반찬을 공유하면서 또는 술잔을 돌려마시며

A형간염 유보유군이 높아서 위암발생율도 유의미하게 높다는 연구도 있음

이건 최근 식습관이 바뀌며 사라졌지만 고령층 위암발생에는 확실히 기여한 식습관임