부산 세군데는 가볼수있겠군요.
돼지국밥 매니아로서 보니까 돼지국밥은 기름기빼는 기술이더만요.
얼만큼 느끼하지 않을만큼 기름기를 잘 빼는냐
이게 잘되면 고기가 담백해지더군요.
거기다 김치도 잘담가야 하는.
이게 찰떡 궁합이라…
https://cohabe.com/sisa/5163263
미슐랭 선정 돼지국밥 맛집 6곳
부산 세군데는 가볼수있겠군요.
돼지국밥 매니아로서 보니까 돼지국밥은 기름기빼는 기술이더만요.
얼만큼 느끼하지 않을만큼 기름기를 잘 빼는냐
이게 잘되면 고기가 담백해지더군요.
거기다 김치도 잘담가야 하는.
이게 찰떡 궁합이라…
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광화문국밥은 걍 그렇든데..
옥동식이 미슐랭 받았나보군요.
생긴지 얼마 안 되었을 때 가서 먹었는데...
부산 3곳은 많이 먹어봄.
광화문국밥이랑 옥동식은 제조법이 똑같아서 한 곳에서만 먹어도 됨.. 근데 오리지널 경남식 돼지국밥에 익숙한 사람들 식성엔 양 적고 심심하게 느껴질 듯.. 퓨전 느낌
부산이 범국민적으로 유명하지만 밀양사람들은 돼지국밥 부산보다 안유명하다 하면 섭섭하다고 할텐데 미슐랭엔 하나도 없네요. ㅎ
나막집 굳이 왜 라는......
집앞 상가라서 오픈 해서 미슐랭 되기전에 한번 가보고............
합천은 맑은 국물이라서 호불호가 있지만 고기는 쌈사먹다가 나머지 국물이랑 고기 밥말아서 먹는.....
지난번에 김해 출장갔다가 숙소 근처라서 가서 먹어본 밀양돼지국밥 제 인생맛집이었습니다
돼지국밥집 몇군데 안가보긴 했지만 ㅎㅎ
저런건 타이어에서 나왔습니다 하고 가나?
돼지국밥 스타일이 다양한데
비슷비슷한 스타일만 모여있는거 보니
심사원 개인취향이 반영된것 같군요
사상합천이 없네
내가 보던 돼지국밥이 아닌데 ㄷㄷㄷㄷㄷ