일제강점기 왜놈드리 아지노모토를 풀었기 때문
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초 고오급 음식이던 냉면이 서민음식이 된 계기
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저건 육수랑 양념문제고
그외에
면요리 모두에 해당되는건데
과거에는 사람힘으로 반죽하고 면발뽑는게
기계 사용하면서 저렴해짐
수타나 인력으로만 뽑을때
면요리는 전부 비쌌음
애초에 미국이 밀가루 풀기 전까지는 모든 면요리가 비쌌지
냉면이야 메밀이랑 전분 쓴다고는 하지만 밀가루 없이 만드려면 그것대로 힘든 일이고
미원 그것은 신..
저건 육수랑 양념문제고
그외에
면요리 모두에 해당되는건데
과거에는 사람힘으로 반죽하고 면발뽑는게
기계 사용하면서 저렴해짐
수타나 인력으로만 뽑을때
면요리는 전부 비쌌음
애초에 미국이 밀가루 풀기 전까지는 모든 면요리가 비쌌지
냉면이야 메밀이랑 전분 쓴다고는 하지만 밀가루 없이 만드려면 그것대로 힘든 일이고
냉면은 사실 합성조미료 안 쓴다고 치면 싼게 말이 안 되긴 함