의외로 사람들이 잘 모르는 비비고의 시초

원래 비비고는 CJ가 기획한 비빔밥 프차로 시작했는데

서브웨이나 치폴레처럼 개인 취향에 맞춰

밥과 재료를 커스텀할 수 있는 프리미엄 비빔밥을 포인트로 내세웠음

뭐 대충 이렇게 커스텀 할 수 있고 

이외에 사이드로 국과 샐러드 바나, 잡채, 불고기, 만두, 닭강정 등을 같이 팔았음

하지만.... 서브웨이처럼 커스텀하는 것이 익숙하지 않은 것도 있고

아니면 주변 비빔밥 파는 집들에 비해 맛 면에서 크게 엄청난 차별점은 없었고

시작할 당시가 2010년대 말인데 프리미엄을 내세우다보니 7 ~ 8000원으로 시작해

평균 5 ~6 천원 넘는 사이드나 샐러드 바 이용비까지 더하면 가격이 확 뛰어서 꺼리는 사람들이 많았음

결국 국내에서 큰 실패를 하면서 비빔밥 프차는 망하게 됨

물론 미국을 필두로 해외에도 야심차게 진출하기도 했음

 당시가 2010년대라 한국이 아직 메이저라고 할만큼 유명한 것도 아닌데다 

비빔밥은 더 마이너 하다보니 아직 샐러드와 비벼 먹는 밥 포케 그 사이 어딘가 라는 인식에

거기에 더해 가격 면에서도 주변의 서브웨이나 샐러드 집들에 비해 차별점이 있던 것이 아니라 인기는 그렇게 없었고

해외에서도 쓰디 쓴 실패를 맞이하며 매장 몇개만 유지하고 거의 해체하는 쪽으로 기울게 됨

그래도 기왕 만든거 완전 버리기는 아까워 이름만 재활용하듯 들고 가

한번 프리미엄 만두라도 만들어보자 해서 시작한 것이 비비고 만두 시리즈의 시작이고

이게 바로 현재 만두 업계 1황을 넘어 냉동 업계 제국을 세운 비비고의 시작임