날계란 좋아함
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날계란밥은 솔직히 좀 비리더라
일본계란은 안비려요! 이런애들있던데 난 걍 똑같이 비리던데
비려
수요미식회인가 스펀지에서 봣는데
원래 우리나라도 흰색이였는데 신토불이 때문에 흰건 외국산 누런게 국산이라는 인식때문에 사라졋다는 이야기도있고
누런거 낳는 계통이 잔병치레가 적고 알이 커서 라는 이야기도잇고
에이, 방목하는데는 일부 아닐까.
하얀계란 많던데.. 맛이 좀 다른가
나도좋은데
볶음밥에 노른자 딱 얹으면 꿀맛.
일본계란은 좀 덜 비린가..
하얀계란 많던데.. 맛이 좀 다른가
흰계란이 황이 였나 그게 노란계란보다 적어서 덜 비리다더라
일드나 이런거보면 하얀계란이 많이나와서 오리알인가 싶었는데..
한국에도 예전에는 하얀계란 팔았다던데 다시 생겼으면 좋겠다
수요미식회인가 스펀지에서 봣는데
원래 우리나라도 흰색이였는데 신토불이 때문에 흰건 외국산 누런게 국산이라는 인식때문에 사라졋다는 이야기도있고
누런거 낳는 계통이 잔병치레가 적고 알이 커서 라는 이야기도잇고
똑같음 일본도 마트가면 갈색이 더 비싸더라
잉 진짜? 우리집 근처 마트 큰거 2개는 전부 똑같은데
별거없음
그냥 사람들이 선호해서 노란색만 남은거임
유행 + 마케팅
흰거 노란거 흰거 노란거
순으로 변해온걸로 알고있음
중간에 오리알과 메추리알이 같이 인기있을때도 있었음
신토불이 마케팅 + 갈색 란 낳는 닭이 육계+산란계라 양계업자들에게 돈이 됨
흰 계란 갈색 계란 차이는 닭 종 차이일뿐
미국도 마트에서 2:1 비율로 갈색이 더 많음. 전 세계적 유행인듯?
대형마트에 흰계란 팔아 사다 먹어봐
겁나 비릴거같다
닭키우는 조건부터가 다르다 한국과 일본은. 한국은 닭장에 가둬놓고 키워서 닭이 움직임이 둔해서 영양분도 당연 그렇게 계승되지만 일본은 그게아님. 일본 닭키우는거 다큐본거잇는데 방목함. 무슨 운동장에
에이, 방목하는데는 일부 아닐까.
우리나라 방사형 케이지형 둘다 있는데
일본도 땅이 그리 넓은 국가가 아니라서 계란/닭고기 소비량 전체를 받쳐줄 만큼 닭을 전부 방목할 수가 없음.
일부만 방목하게 되고, 그런 달걀은 필연적으로 가격이 올라감.
닭을 가둬 기르든 풀어 기르든 달걀맛은 안변한다던데
닉값하네 일본도 양계장은 한국이랑 똑같음
애초에 한국 양계업이 어디서 배워왔는데...
일본도케이지에다키워...
방목해서키우는건돈졸라많이들어서 따로프리미엄붙여서팜 우리나라나 외국이나
노른자는 호
흰자는 불호
날계란밥은 솔직히 좀 비리더라
일본계란은 안비려요! 이런애들있던데 난 걍 똑같이 비리던데
일본계란은 안비리다고 말하는놈이 있다고???
바로밑에있네
ㅇㅇ
이거 예전에도 올라왔는데
갓본계란은 우수해서 생으로 먹어도 안비리지만 헬조센계란은 열등해서 비리다고 개소리 하다가 욕쳐먹고 버로우탄 매국노새끼들 존나 많았었음
그때가 거의 1, 2년전 한창 국까드립이 대세였을때였는데도 개소리였음
바로 아래 있잖아.
이건 쫌 케바케이긴 한게 일본은 생으로 먹는편이 많다보니 계란을 쫌 좋은거 쓰는 경향은 있는거같더라
이게 뭐 일본 갓본 좋은거 이런게 아니라 우리나라에선 알이 작고 생으로 먹으면 비린맛이 더 올라오는 애들 쓰는곳이 많긴 함. 음식점을 저가 고가 이렇게 나누면 저가 음식점이 훨신 더 많은게 현실이니깐 비율도 높아보이는게 아닐까 라고 생각은 함.
말했지만 일뽕같은건 아닌게 당장 마트에서 너무싼거만 아닌걸 사먹어도 고소한 맛이 강해서 비린맛이 덜하긴 함. 근데 우리나란 게란값이 알이 조금만 커도 값이 기하급수적으로 올라가서 빡치긴 함
그럼 결국 품질의 차이가 중요한거아님?
진짜 이거 첨 올라왔을땐 진짜 가관이었는데ㅋㅋ
대일본 제품은 어쩌고 개소리 줄줄이 늘어놓는 애들이랑 대첩 크게 터졌는데ㅋㅋ
아....그래 루리웹이고 일본이야기고 그런 이야기 터졌다고 하면 뭐 알만은 함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 품질차이인거지 뭐
우리집은 마마님이 항상 보통계란의 두배정도의 가격의 계란만 사오거든. 일본서 먹은것보다 훨신 고소하고 커 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무튼 내가 이런걸 느낀게 300엔짜리 동네 규동집을 가도 계란이 음식점에서 준것치고(한국서 ㅇㅇ) 상당히 고소하고 깔끔한 중상품 품의 계란을 쓰는거 같았어. 아마 생으로 자주 먹으니 그런거 같아.
ㅇㅇ 있어 유게에 많음 ㅋㅋㅋ
난 대만가서 스끼야끼 처음먹었는데 하얀계란 처음먹어봄 근데 전혀 안비리던데? 근데아직 한국에.황색 계란은 생으로 안먹어봐서ㅜ잘모르겠네
밑에서도 별도의 댓글로 이야기했지만
일본 계란은 안비리다는 사람들은 기껏해야 여행가서 먹을때 이야기
계란은 신선하면 안비린거고, 식당에선 일반가정집보다 식재료 회전율이 훨씬 빠르니깐요.
일본 계란도 냉장고에서 오랫동안 보관하면 비리고, 반대로 한국 계란도 출하된지 얼마 안된건 날로 먹어도 안비립니다.
일본 계란은 한국 계란에 비해 생으로 먹으면 안비리더라
비려
덜 비리던데
반숙해서 먹어봤는데 비렁내 개쩜
일본애들은 비린 맛을 좀 더 선천적으로 잘 견딜 것 같다. 생선의 민족이니..
일뽕 맞으면 덜 비리나봄
정답인듯 미국계란에는 버터향이 가득
일본계란먹고 겁내 비려서 계란 빼달라고했는디...오히려 우리나라 계란이 안비리지
솔직히 닭이 갖 낳은거 아니면 비린맛이 나지.
그냥 개취 나는 안비리고 오히려 부드러워서 더 좋았음
짜파게티에 날계란 비벼먹었는데 당연하지만 맛없더라
위에서 3번째 돈돈정인가. 맛있는데
ㅇㅇ 저기서 일해본적있는데 그릇 완전히 똑같음
비리고 안비리고로 엄청 갈리네
그래도 우리 나라는 날로 먹는 개념 자체는 익숙하니까 비린가 안비린가 취향의 문제로 얘기하네 ㅋㅋ 페이스북 tasty 같은 페이지보면 서양애들은 식중독 걸린다고 난리던데
식중독은 무슨 멍청해서 그럼
나름 일리가 있는게 작년 EU에 살충제 계란 파동 있었을때 일본에서 EU 엄청 비웃었지만
실상을 파고보면 일본은 EU에 비교하면 거의 날치기 수준으로 설렁설렁 검사하고 있었다는게 밝혀져서 쉬쉬하고 넘어감.
심지어 계란을 날로 먹는걸 즐기는 국가에서...
날계란이 뭔짓을 해도 식중독 걸릴 가능성이 있기는 함
살모넬라균이 보통은 껍질에 존재하는데 낮은 확률로 달걀안에도 있는 경우가 있어서
멍청해서가 아니고 날계란을 먹는 문화가 없어서 그 만큼 세척을 안한다는데
그냥 먹는건 불호
따끈한 국물이나 덮밥 위에 얹혀 있는건 호
근데 개인적으로 계란보다 초생강 쪽이 더 호불호 갈리지 않을려나
은수저보고 생달걀 비벼서 먹어봤는데 맛있긴한데 비린맛 나서
꺼라위키에 달걀 미지근하게 해서 먹으면 안비리대서 해봤는데 좀 덜비리긴 해도 비리긴 비렸음
그래서 그담엔 후라이팬에 매우 미세하게 구워서 비벼먹는데 안비리고 맛있어서 만족함
후쿠오카 하카타역에 계란에 간장비벼먹는걸 주메뉴로 파는곳 있길레 가봤는데
레알 전혀 안비리고 맛있더라. 내친구놈들이 엄청 가기싫어해서 가격도 싸니깐
내가 쏜다고 해서 같이 갔는데 정작 그시키들이 더맛있게 먹고옴
비린걸 느끼는 정도도 사람마다 다르기 때문에 절대적으로 비교할 수는 없을 듯. 암튼 난 반숙은 좋아해도 날달걀은 못 먹겠음.
계란밥은 참기름과 간장 조금이랑 섞어야 제대로된맛이 나지... 그냥 계란 + 밥은 진짜 개 노맛이야
거기다 버터 조금~~
그냥 계란 맛있구먼... 소금간치고
소금간을 친 시점에서 그냥 계란은 아니지.
굳이 계란을 날달걀로 먹을 필요가 있을까요
일본서 규동 먹을때 날계란 풀어먹으니 일본인이냐고 핀잔주던 아는 동생 생각나네
일본계란이 안비리다고 하는건 오바고 확실히 한국계산에 비하면 덜 비림
그래서 날계란 비린맛땜에 못먹는 사람들은 일본계란이나 한국계란이나 못먹음
어차피 둘다 비린맛은 있기에
근데 날계란 좋아하는 사람은 십중팔구 한국계란보다 일본계란 좋아하더라
느낌상일뿐 일반계란은 다 똑같습니다
미국계란에는 버터향 이탈리아 계란에는 치즈향이 나더군요
개소리구요 일반 닭장 계란은 똑같아요 그분들은 일뽕 또는 외국거니까 딱 이정도
개인의 미각 차이지만 다 비립니다
일본계란이 안비리다는건 무슨 말도안되는 개소리야
노른자만 먹으면 꿀맛
하도 일본식으로 먹다보니 입맛마저 일본식으로 변했는가 날계란이 안비리다고? 애니랑 현실을 구분못하나 씹덕들은?
날계란으로 먹을때 덜비린 계란들은 낳은지 얼마안되서일뿐임
한국도 양계장에서 바로 공수해서 먹으면 똑같음
한국에서는 날계란의 소비가 거의없으니
그렇게까지 빠르게 공급할이유가없을뿐
그리고 한국이랑 일본 둘다 같은회사의 품종임
큰차이가있는건아니고 그냥 계란색깔차이정도
게스트하우스에서 밥에 날계란 넣고 간장 뿌려먹었는데 안 비라고 맛있게 먹었었음.
어릴때 어무니가 날계란 밥에 비비고 참기름 깨 간장해서 잘 주셨는데 그버릇때문인지 아직도 잘먹음
계란 오래되지 않으면 비린거 하나도 못느낌. 생선은 비린거 엄청 비리게 느끼는데 이건 안비림 ㅋㅋ
저도 그랬는데. 80년대 시절엔 햄이나 소세지보다 계란에 참기름이 더 싼 이유도 있었지만....그 땐 품질이 좋았었음. 거지같은 뿅뿅 새끼들 식품도 없던 때고.
그것도 맞음요. 시장에서 계란 큰거로 잘고르면 쌍란도 자주 있었는데 ㅋㅋ
쌍란 못본지 30년은 된듯
닭 실제로 키워서 계란 먹어본 사람들이 얼마나 있을지 모르지만 우리집은 토종닭 키워봐서 진짜 신선한 계란맛이 뭔지 알고 있음. 항생제 안 쓰고 자유롭게 키운닭에서 나온 계란은 진짜 안 비림. 한 마리만 키웠던 바람에 하루에 1개라는 제한이 있지만 ㅋㅋㅋ
아니 내가 볼땐 날계란을 좋아하는건 둘째치고
갈은 마도 그렇고 낫토도 그렇고 뭔가 그 끈적하고 질척한걸 좋아하는거 같던데?
그중 대표적이고 가장 편한게 계란이고, 그런거 아냐?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일뽕새끼들 ㅈㄴ많네 ㅋㅋㅋㅋ
그냥 어릴때부터 먹어와서 잘처먹는거아님?
비리고 안비리고 이전에 밥에 저걸 풀어넣고 먹는다는거 자체가 먹기 더럽게 힘들게 하는건데;;..
거기다 여기는 제대로된 숟가락도 잘 안 쓰잖아요
카레 먹을 때 쓰는 숟가락으로 먹으면 몰라
그걸 젓가락으로 이렇게 저렇게 먹을라치면
왜 사서 그 고생을??
구워 먹는게 훨씬 훨씬 맛있는데...
하다 못해 전자렌지가지고 계란찜 해도 되겠구먼 이건 뭐 ㅎㅎㅎ
2ch에서 한국인 특징이라고 마늘이랑 김치짤 올라오는 스레드 같네 ㅋㅋ
극과 극은 통한다는 말이 딱 맞어
그런데 걔들 혐한이랑은 별개로 마늘 들어가는 음식이랑 김치가 어지간한 밥상에 다 들어가는 건 실제로 한국인 특징 맞잖아?ㅋ
후쿠오카에 멘게키죠 겐에이 라는 라멘집의 날계란 밥인데.
거짓말처럼 하나도 안비리고 맛있었음.
외국여행 두근두근
일뽕 오지게 맞으셨네
비리건 안비리건 맛있어보이네
아니 한국에도 목소리 잘 낼려고 날계란 먹고 하는 거 있으니까 날계란 먹는거 자체를 뭐라 하는게 아니고
구워서 먹으면 더 맛있는데 숟가락도 안 줄거면서 왜 저렇게 먹는지가 잘 모르겠네요
사람마다 호불호가 있는 건데...나도 어렸을 때 부터 날 계란 좋아해서 밥에다 얹어서 먹었구만. 저게 뭐가 이상한거냐
완전 맛나는디. 어렸을때 따뜻한 흰밥에 간장비벼서 김치란 먹으면 존맛. 커서 들었는데 엄마가 그 먹고난 그릇설거지할때 냄새맡고 토할뻔했다함ㅋㅋㅋㅋ
일본 계란은 안비리다는 사람들은 기껏해야 여행가서 먹을때 이야기죠.
계란은 신선하면 안비린거고, 식당에선 일반가정집보다 식재료 회전율이 훨씬 빠르니깐요.
일본 계란도 냉장고에서 오랫동안 보관하면 비리고, 반대로 한국 계란도 출하된지 얼마 안된건 날로 먹어도 안비립니다.
정답 . 여행 특히 해외여행시 먹는 음식들은 웬만하면 맛있죠 여행보정+5
계란이 비리다는 소리는 잘 모겠고
흰자의 물컹물컹한 식감이 정말 싫어.
ㅈ물이 딱 이런 느낌이지 않을까? 싶어서...으...
날것으로 닭고기먹는 거보다는야 뭐...
단지 호불호 가를 수는 있는데 이거가지고 남 필사적으로 부정하고드는 사람도있네 ㅎㅎ 날계란 좋아함=일뽕 맞음 무엇? ㅋㅋ
일본에서 살충제 성분 검출되는 계란 나오면 진짜 난리 나겠네요...
일본 계란이 안비린지는 모르겠고...
어릴때 먹던 계란이 비리지 않았다...라는 건 알겠음. 그냥 구멍 뽕~내서 쪽쪽 빨아먹고 그랬거든 ㅋ
나이먹음서 자연스레 비려서 날계란은 안먹게 됨... 마지막 기억이 초딩때니깐 얼추 30년 전 일이다 ㅡㅡ;
1. 비린내 차이는 한국달걀-일본달걀 차이가 아님. 흰 달걀과 갈색 달걀의 차이지. 흰 달걀이 노른자 비율이 더 높고, 유황성분의 차이로 비린내가 덜 남
2. 한국 뿐 아니라 동아시아, 아프리카, 유럽은 대체로 갈색달걀의 유통비율이 더 놓고, 북아메리카, 라틴, 중동은 흰 달걀의 비율이 더 높음
3. 흰 달걀은 껍질 두께가 얇고, 이물질이 눈에 띄기 쉽다는 약점이 있음. 또한 흰 달걀을 낳는 품종이 잔병치레를 더 잦게 하는 편이고.
4. 대신 사료값이 더 적게 드는 장점이 있음. 일본에서도 갈색 달걀이 더 비싼 이유는 이것 때문임.
5, 애초에 갈색이 토종이고 흰색이 외래종이고 이딴 거 없음. 걍 다 외래종임.