밀크쉐이크 먹으려면 타이밍이 중요.. 메모
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하루종일 밀크쉐이크 기계를 청소한다고 못 먹음
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담부턴 언제 기계 까는질 물어보고와 ㅋㅋㅋ
하루에 4번 청소하진 않을텐데 이건 진짜 재료없거나
고장나서 안되는걸 제대로 안 써붙인거 아녀?
식품 기계는 한 번 청소할 때 약식이라도 분해하긴 하는데 몇시간 씩 걸린다는 건 처음 듣네;;;
아이스크림 기계도 약식으로만 청소하려해도 안에 비우고 씻고하고 그러면 한두시간 기본으로 까먹던데
냉기계 + 크림지방 + 기타등등이면... 어우
저런 기계는 청소하려면 진짜 부품 하나하나까지 봐야하긴 하니 ㅋㅋㅋ
담부턴 언제 기계 까는질 물어보고와 ㅋㅋㅋ
식품 기계는 한 번 청소할 때 약식이라도 분해하긴 하는데 몇시간 씩 걸린다는 건 처음 듣네;;;
"일주일 내내 온종일"이라는 걸 보면 하루에 다 간 게 아니라
아침에 갔더니 청소중이랬다->다음날 점심때 또 옴->또 청소중이라길래 또 다음날 저녁때 와봄
이런식으로 4번 간 거 아닌가 싶음.
저런 기계는 청소하려면 진짜 부품 하나하나까지 봐야하긴 하니 ㅋㅋㅋ
하루에 4번 청소하진 않을텐데 이건 진짜 재료없거나
고장나서 안되는걸 제대로 안 써붙인거 아녀?
메니저님이 예전에 아이스크림 기계 청소할 때 크게 쌍욕하던데 이유가 있었구나
청소를 오버홀수준으로하나?
그럼 기계를 두대 사서 한대씩 청소했어야지!밀크쉑은 중요사항이라고..
아이스크림 기계도 약식으로만 청소하려해도 안에 비우고 씻고하고 그러면 한두시간 기본으로 까먹던데
기계도 겨울잠 자야쥬
냉기계 + 크림지방 + 기타등등이면... 어우
대신 뭐 1주일에 1번 정도나 한달에 한번 청소하나? 매일 저 시간이면 솔직히 영업할 수 없는거잖아...사람도 저 시간동안 한 명 붙어야 하니.... 진짜 몰라서 물어봄...
간단하게 주입구청소 하는 정도는 매일하지만
전체 분해 청소는 달이나 분기단위일거임
냉동관련된 기계들은 보통 쉬는 날 전날 마감때 세척한다고 알고 있는데, 맥도날드라 쉬는 날이 없구나..
그런가?
롯데리아는 24시간 영업한다고 해도 밤 12시(예전엔 2~3시쯤이었는데 바뀐듯) 지나면
기기 세척한다고 아이스크림 관련 메뉴는 못시키게 하던데.
꼬우면 오물 에디션을 찾도록
... 분해해서 소독약 담구는데까지 30분이면 하고 그거 꺼내서 밤새 말려놓고 다음날 오픈 준비할때 20분 내로 조립해서 밀쉑 원액 부어놓으면 끝나느건데;;;
1. 보통 고장나면 청소한다고 뻥을 친다.
2. 청소한다고 오픈하고 전문가가 와서 청소 하는 경우도 있다고 들었음