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이연복이 설명하는 옛날 식당 음식이 더 맛있었던 이유
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하! 내 요리도 오늘 사온 냉동해물믹스라고!
지금도 그렇지만 그때 요식업은 더 몸갈아서 장사했었구나 싶음
대신에 점바점이 심하고 찐빠 확률이 높음 ㄷㄷ
저정도 시절이면 유게 할아부지들 말고는 맛본적 없었을듯
근데 식당에 냉동고도 없을정도 옛날이면 40대도 아니고 최소 50대 60대 얘기인데
찐빠시 생기는 문제도 더 컷던....
오늘이 들어가는것은 오늘 사왔다는것이고
냉동 (6개월 전)
하! 내 요리도 오늘 사온 냉동해물믹스라고!
오늘이 들어가는것은 오늘 사왔다는것이고
냉동 (6개월 전)
악! 해물짜장 해물짬뽕은 너무 맛있어 유게이
지금도 그렇지만 그때 요식업은 더 몸갈아서 장사했었구나 싶음
저정도 시절이면 유게 할아부지들 말고는 맛본적 없었을듯
대신에 점바점이 심하고 찐빠 확률이 높음 ㄷㄷ
찐빠시 생기는 문제도 더 컷던....
해산물 요리 찐빠난다고 생각하면 무서운데...
만들어둔 짜장소스에 데친 양파 섞어넣은 간짜장
계란따로 밥따로 조립하는 볶음밥
냉동제품 튀겨서 대충 담아내는 탕수육
요즘은 어차피 간짜장 제대로 못 할 거 아니까 간짜장 안 시킴 ㅋㅋㅋ
근데 식당에 냉동고도 없을정도 옛날이면 40대도 아니고 최소 50대 60대 얘기인데
이연복씨가 59년 황금돼지띠니...
신선한게 깡패더라
ㅈ도 맛없는 왜 있는지 모르는 빗살칼질 오징어
존나 에바폼 씹어먹는 느낌인데 그거 들어있으면
존나 평점 깎고 싶음
한마디로 지뢰가 엄청나게 많았구나 조금이라도 장사 안되는 집 가면 쉰거 먹을수도 있었겠네
저거하고 별로 상관은 없지만
흔한 동네 짜장면만 봐도 하향 평준화된 게 너무 눈에 띄는군요.
심지어 공장라면도 지금은 팜유로 튀기지만 옛날엔 소기름으로 튀겼다
냉장고도없던시대 너무 무섭다.. 조금만 잘못해도 식중독이였던 인자강시대라는거잖아
해산물은 신선함이 생명이지