인간: "광어는 '맛있다'를 우리에게 알려주기 위해 이렇게 진화한 거구나!"
광어: "아니야 씨X아."
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광어의 신비!
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광어 먹고싶다
인간: 맞아 (서걱)
광어는 진짜 얼굴부위랑 내장 조금 빼면 전부 살이더라
양식에 성공한 덕분에 고급진 맛인데도 싸게 먹을 수 있음
광어 먹고싶다
인간: 맞아 (서걱)
완도수산시장가서 가끔 회를 떠오는데 광어랑 우럭이 가장 맛있더라 지방 많은애들은 부담스러움 광어 정말 큰애들 10만원에 싸게 줄때가 많음
그리고 저울 장난하는거 일체 없음 더주는건 봤어도
광어는 진짜 얼굴부위랑 내장 조금 빼면 전부 살이더라
내 기준 양식이나 자연산 구분 없이 젤 맛있는 회 탕거리는 광어더라
살이 한쪽에 몰리고 얇아서 살이 적을 줄 알았는데
양식에 성공한 덕분에 고급진 맛인데도 싸게 먹을 수 있음
비슷한이유로 병어도 엄청 좋아함
굽거나 조리면 뼈도 잘 발라지고 살도 많아서 좋더라
광어보다 수율 더 나오는건 이제 참치나 그 이상급으로 가야....
실압근마냥 효율적인 몸 구조로 꽉꽉 눌러담은 개꿀맛 살코기
횟집갔는데 "이거 재철이라 완전 맛있어요" 해서 "대광어랑 같이 주세요~" 해서 먹는데....광어가 더 맛있는 경우가 꽤됨.
한두점은 몰라도 많이 먹으면 광어만큼 벨런스 좋은 물고기가 없는거 같어
우럭 수율이 지랄 맞구나