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이상하게 현대 한국에서 안먹게된 고기.


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사슴고기.


1. 대중적이지 않아서? 동서양에서 둘다 먹는 고기중 하나임.


2. 역사적으로 생소해서? 사극에도 숱하게 나오지만, 과거에는 사냥만 하면 꿩, 토끼, 노루와 단골로 잡아서 먹는게 일상인 고기.


3. 사슴을 안 키워서? 전국 사슴농장은 많고, 녹용, 사슴피, 사슴 거시기인 녹편까지도 먹음.


4. 누린내나 다른 대체고기때문에? 원래 사슴보다 훨씬 더 적게 먹었고, 똑같이 누린내 심한 양고기는 오히려 현대에 와서 더 대중화됨.



한국에서 사슴고기 역사보면, 사냥으로 먹던 문화에서 어느순간부터는 농장이 생겨도 부산물은 보약으로 먹어도, 고기 자체를 안먹게 된듯.




댓글
  • 로지온 '로쟈'로마노비치 2025/07/17 04:22

    규모의 경제 문제 아닐까 싶은데. 현대사회에서는 희소한 고기를 전문으로 사육하고 유통하고 소매까지 하면 닭, 소, 돼지보다 단가가 더 오르는게 당연한데 그 더 높은 단가를 감수할만큼 더 맛있느냐는 것이죠

  • 보스맨 2025/07/17 04:21

    비싸

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  • 적당한 사슴 2025/07/17 04:22

    뭐...뭣?

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  • 로지온 '로쟈'로마노비치 2025/07/17 04:22

    규모의 경제 문제 아닐까 싶은데. 현대사회에서는 희소한 고기를 전문으로 사육하고 유통하고 소매까지 하면 닭, 소, 돼지보다 단가가 더 오르는게 당연한데 그 더 높은 단가를 감수할만큼 더 맛있느냐는 것이죠

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  • 돌아온노아빌런 2025/07/17 04:48

    사슴고기 맛없어

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  • mysticly 2025/07/17 04:51

    돼지랑 닭이 제일 입맛에 맞고
    소는 그나마 고급이미지라서 소비량이 많은편이지
    양고기도 양꼬치 유행 전에는 안먹는 고기였어

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  • 프로정상인 2025/07/17 04:53

    사슴을 잘 키우지 않으니 수렵을 해야하는데
    그러면 산과 숲을 헤메야 함
    호랑이가 원플러스원 받고 끝

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