"치킨은 맛있으면 장땡"
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MSG 사용하는 참가자를 본 심사위원 셰프의 반응.jpg
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MSG를 넣지않아야하는거 아니냐고?
지금 여기가 파인다이닝인줄 알아!?
파인다이닝도 필요하면 넣는걸로 아는데..
MSG는 죄악이 아님
고급식당인만큼 재료로 감칠맛을 낼수 있다면 재료로 승부보는것 뿐이지
언론이 퍼뜨린 헛소리들 인공조미료는 몸에 안좋다 이걸 쓰면 맛을 내기 쉬워져서 안 좋은 재료를 써도 모른다... 다 개소리임 MSG는 감칠맛내주는 거지 잡내 제거나 오래되서 흐물거리는 채소를 살려주지 않음
비빔밥은 건강하지 암
치킨대전인데 MSG가 어쩌고 할꺼면 뭘먹냐
맛있는 음식은 건강한 음식임(아님)
근데 원래 치킨만들때 저정도 들어가나?
진짜 궁금해서
표정이 진심이신데
튀김가루에는 조미료가 들어가야지
MSG를 넣지않아야하는거 아니냐고?
지금 여기가 파인다이닝인줄 알아!?
맛있는 음식은 건강한 음식임(아님)
비빔밥은 건강하지 암
(정신이)건강해 짐
파인다이닝도 필요하면 넣는걸로 아는데..
MSG는 죄악이 아님
고급식당인만큼 재료로 감칠맛을 낼수 있다면 재료로 승부보는것 뿐이지
언론이 퍼뜨린 헛소리들 인공조미료는 몸에 안좋다 이걸 쓰면 맛을 내기 쉬워져서 안 좋은 재료를 써도 모른다... 다 개소리임 MSG는 감칠맛내주는 거지 잡내 제거나 오래되서 흐물거리는 채소를 살려주지 않음
애초에 msg가 인공조미료면 소금도 인공조미료라더라 ㅋㅋ 걍 자연에서 채취하는거라던데 요즘은 사탕수수였나
근데 원래 치킨만들때 저정도 들어가나?
진짜 궁금해서
파인다이닝이라고 절대적으로 안쓰는건 아님
다만 사용하는 조건이 매우 까다로울뿐이지
일반적인 식자재로 구현할수없다거나
코스트가 너무 미칠때만 사용함
그리고 저건 까다로운데 기준이고
널널한데는 그냥씀
치킨대전인데 MSG가 어쩌고 할꺼면 뭘먹냐
애초에 파인다이닝에 MSG가 안 들어가냐 따지면 그것도 아니지
다만 공장에서 효율적으로 정재한게 아니라
재료에서 손수 울궈내서 쓴다는게 다를뿐
파인다이닝에서 다시마 쓰면 MSG쓴다고 따질거야?
미원보단 치킨파우더가 더 좋지 않을까 싶긴 함
MSG야말로 요리공학의 진수지. 저걸 안쓴다는 건 멀쩡한 세탁기 놔두고 손빨래 한다는 거랑 똑같음.
저렇게 맛있는거 많지 않다고