그가 세계 최고가 된 이유

 

 

 

 

 

 

빨간 원 : 젊은 시절 고든 램지

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마르코 피에르 화이트

 

영국 최연소 미슐랭 스타1개 획득

세계 최연소 미슐랭 스타3개 획득

현재 이름을 날리는 수많은 유명 셰프들의 스승

(고든램지, 필립 하워드, 스티븐 테리, 에릭 샤븐...)

 

 

 

육두문자와 샤우팅으로 바로바로 화내는 고든 램지와 정반대의 스타일로

함부로 욕을 하지 않고 논리적이고 차분하게 상대를 죽기 전까지만 압박했다고 한다

 

 

 

 

 

 

두명의 셰프와 같이 일한 어떤 사람의 증언

 

''고든은 입도 거칠고 화나면 불타오른다, 

반면 마르코는 당신이 한 실수를 첫 번째라면 친절하게 말해줄 것이고, 두번째라면 무언의 눈으로 당신을 응시할 것이다

그리고 세번째가 오지 않도록 정신을 바짝 차려라'

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PTSD가 만들어낸 셰프