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동아시아에서 가장 중요한 식재료
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콩의 역할: 질소고정 >>> 쥰나 중요함 특히 지력이 약한 한국 토양 성분에서는 매우매우중요함
ㄴㄴ 그래도 콩보단 쌀임. 술 떄문에 ㅇㅇ
ㄴㄴ 그래도 콩보단 쌀임. 술 떄문에 ㅇㅇ
감칠맛의 신
콩의 역할: 질소고정 >>> 쥰나 중요함 특히 지력이 약한 한국 토양 성분에서는 매우매우중요함
돼지고기에도 대두는 꼭 필요함.
돼지 사료.
천하의 항우조차 거른 극혐 음식의 대표 콩
...근데 이래 따지면 소금이랑 물이 제일 중요하지 않나..
아니 저것보다 더 중요한건
지력을 한번 올려주는 역활로 중간에 재배하는 경우도 있음
서양 식생활의 중심은 우유고 우리쪽은 콩이지.
동아시아에서 가장 중요한 식재료는 소금 아님?