영 숭어같아서요 ㅠㅠ 식감도...
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흠.... 이렇게 살만 봐서는 구분이어렵네요 ㅠㅠ
일단 숭어는 아니구요,
올려주신 사진상으로는 방어보다는 부시리(히라스) 같은데요
방어 등살은 전체적으로 다 빨갛고 껍질을 벗길때 검정표피가 좀 남는데 안보이네요
이건 어던다요 정말 맛있었어요 ㅎㅎ
제주도에서 묵은지하고 싸먹은 회가.어떤건지 모르겠는데 올려주신거하고 비슷했네요. 너무 맛있던데.^^
일단 숭어같지는 않구요
대방어로도 안보여요
작은 부시리(히라스)가 아닐까 싶네요
제가 제일 좋아하는 어종이 숭어와 밀치입니다
절대 숭어는 아닙니다
저렇게 핑크빛이 아니라 좀 더 진한 붉은빛이 나구요
자세히 보시면 검은실핏줄 같은게 보이는데 숭어는 저런게 없더라구요
겨울 숭어입니다.
방어 맞는것 같은데 피를 안빼고 죽은지 좀 된놈 아닐까요? 작은놈도 아닌거같은데 상태가 안좋아보여요
딱봐도 방어네요. 자연산드신거맞나요?? 자연산이 싸긴겁나싼데 색이저래요. 양식은 비싸서리..
방어 등살 같으네요