1.연돈 돈까스 자체는 백종원이 말한거 + 여론 눈치때문에 프차화 못시킴
2.볼카츠는 일본에서도 사이드로 팔리던 메뉴고 실제로 한국에서도 이걸 메인으로 내세워서 팔기엔 부족했지만 사이드로 팔면 더 본 코리아가 버는 수익이 적음
3.결국 여론 눈치 안보고 돈 달달하게 벌 수 있는 방법은 볼카츠 메인으로 하는 프차화
4.실제로 사이드로 냈으면 재료비만 벌었을걸 볼카츠 프차화하니 인테리어비 + 로얄티 등등 달달하게 돈 범
5.볼카츠 폐업률 높아도 올해 사태 터지기 전 까진 더 본 코리아는 이미지로나 금액적으로나 손해 안봄
왜 사이드로 내야하는 메뉴를 주력으로 내세워서 프차화했냐는
최대한 돈 버는 장사꾼 마인드로 접근하면 해결됨
그리고 실제로 올해 터지기 전만해도 볼카츠 메인으로 프차화해서 더 본 코리아가 손해 본 것이 없음
볼카츠 맛은 있는데 2개 먹으면 물려서 못먹어
난 이거 진짜 맛있던데 문제는 1개면 됬지 굳이 2개는 필요없다가 가장 큰 문제였던거같어. 휴게소같은데서 하나씩 먹는 매장을 주로 열었었다면 좋았을걸 저걸로 매장하나는 좀 애매하지.
후지도 숙성해서 튀기면 맛있거든? 걍 요리를 못함 백종원은
볼카츠 맛은 있는데 2개 먹으면 물려서 못먹어
난 이거 진짜 맛있던데 문제는 1개면 됬지 굳이 2개는 필요없다가 가장 큰 문제였던거같어. 휴게소같은데서 하나씩 먹는 매장을 주로 열었었다면 좋았을걸 저걸로 매장하나는 좀 애매하지.
후지도 숙성해서 튀기면 맛있거든? 걍 요리를 못함 백종원은