한국과 일본 모두 중국과 달리 암염광산이 없어서
100% 바닷물에서 소금을 얻었는데
과거엔 천일염 방식을 하기 어려워서
갯벌을 이용하는것도 가마솥에 끓이기전에
연료값을 조금이나마 아끼기위해
염도를 미리 높여두는 수준이라
지금의 천일염과 달리 연료비가 상상을 초월하게 들어서
제조단가가 차원이다른 부담이 되었다.
맛자체는 뛰어나지만 연료비때문에
제조비가 5배까지도 각오해야 한다나?
소금 제조 비용단가는
암염
https://cohabe.com/sisa/4509802
한국+일본의 공통 전통소금 자염이 천일염에 밀려버린 결정적인 이유
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다른걸 떠나서
지금 바닷물에서 미세 플라스틱 때문에 해산물 먹는것도 씁... 하는데
천일염이 건강하단건 진짜 너무 옛날이 되어버림..
한주소금이 울산공단에서 나오는 폐열로 생산하는거였을꺼임
지금도 그런지는 모르겠지만 말이야
전통도 아니고, 건강하지도 않고, 인권유린의 현장이고...
지금은 발전소 폐열 같은걸로 소금 안만드려나
ㅎㅈ소금 아직 있을텐데
한주소금이 울산공단에서 나오는 폐열로 생산하는거였을꺼임
지금도 그런지는 모르겠지만 말이야
다른걸 떠나서
지금 바닷물에서 미세 플라스틱 때문에 해산물 먹는것도 씁... 하는데
천일염이 건강하단건 진짜 너무 옛날이 되어버림..
전통도 아니고, 건강하지도 않고, 인권유린의 현장이고...
걍 외국 암염소금 사먹은지 꽤됐음
코스트코 체고