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의외로 고기 겉면 바싹태워서 육즙가둔다는 개소리가 사라진지는 얼마 되지 않음

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그리고 그 개소리를 없애는데

가장 큰 역할을 한게 이양반임


근데 본인도 마이야르 해버리신

댓글
  • zephrain 2025/04/12 20:36

    당근 사태만 아니었어도 ㅋㅋ

  • 계왕권 2025/04/12 20:35

    대한민국 마이야르 발명가(아님)

  • 익명-zMyOTI1 2025/04/12 20:38

    근데 성격이 거지같은건 팩트라 당근 아니었어도 터지긴 터졌을듯
    오죽하면 공격수 쉐프랑 이원일 쉐프가 "니 후배 아니어서 다행이다"를 대놓고 말했겠어

  • 금발태닝참새 2025/04/12 20:38

    그... 고기 한면씩 구워서 육즙 가둔다는 개소리요...

  • 오지않는택배 2025/04/12 20:38

    그거랑 뭔상관이야 육즙 가둔다고 센불에 지지는게 원래 퍼져있던 낭설중 하나인데

  • 오리지널 제로 2025/04/12 20:35

    그렇군..

  • 캇셀하임 2025/04/12 20:38

    육즙을 가두는 것과 육즙을 증발시키고 오버쿡킹 시키는건 좀 다른 이야기라고!

  • 오리지널 제로 2025/04/12 20:35

    그렇군..

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  • 계왕권 2025/04/12 20:35

    대한민국 마이야르 발명가(아님)

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  • zephrain 2025/04/12 20:36

    당근 사태만 아니었어도 ㅋㅋ

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  • rtnanoha 2025/04/12 20:38

    그러게 잘 보다가 당근 사태나고 유게에 누가 댓글에 엑박이야기 해서 엑박 사태도 알게됨

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  • 익명-zMyOTI1 2025/04/12 20:38

    근데 성격이 거지같은건 팩트라 당근 아니었어도 터지긴 터졌을듯
    오죽하면 공격수 쉐프랑 이원일 쉐프가 "니 후배 아니어서 다행이다"를 대놓고 말했겠어

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  • 피자치킨햄버거맥주 2025/04/12 20:39

    엑박은 또 무슨일이래요?

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  • rtnanoha 2025/04/12 20:40

    아 엑박이 그 마소에서 젠가 준거

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  • 보리음료 2025/04/12 20:40

    엑박젠가사건.

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  • 핀터레스트 돚거빌런 2025/04/12 20:40

    당근 뿐만 아니라 연속해서 터지지 않았나?

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  • rtnanoha 2025/04/12 20:41

    엑박에서 젠가 주고 젠가에 코드써서 게임패스 이용권 뿌린거
    그걸 공짜로 그냥 방송으로 써도되고 아니여도 되고 했는데 책상에 올리고 날려버림

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  • Enermy_Gate 2025/04/12 20:37

    헛소리였나 쇼츠같은데서 엄청 나오던데

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  • THEO 2025/04/12 20:38

    스테이크 구워보면 알겠지만 암만 겉을 태워도 레스팅 하는동안 육즙은 다 빠져나옴
    겉면 좀 지진다고 육즙을 가두는 건 사실상 불가능

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  • 오지않는택배 2025/04/12 20:39

    해외에서 논문도 나올정도인데 수상하게 한국에서만 모름

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  • PTLimA 2025/04/12 20:39

    스테이크 굽는 방법은 있던데. 겉은 고온에 바싹 앞뒤로 익히고 심부온도 얼마 맞추고 레스팅 몇 분 한다음 썰어야 촉촉하게 굽히던가. 솔직히 요리는 취향의 영역이라.

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  • Qruppo 2025/04/12 20:39

    암만 잘구워봤자 레스팅 해놔보면 육즙 빠져나옴

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  • 익명-TA3 2025/04/12 20:39

    그렇게하면 겉에 육즙이 다빠지는거기때문에 육즙총량으로 따지면 훨씬더 많은 육즙이 빠진거라더라.

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  • PTLimA 2025/04/12 20:40

    한국 외식 직화구이가 스테이크를 용납 못함. 빨리 강한 온도에 구워먹어야되서 스테이크처럼 시간 많이 걸리는거 안됨 ㅋㅋㅋㅋ

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  • 누님연방로리지온 2025/04/12 20:40

    유튜브서도 그게 헛소리 라는 주제의 영상이 많음...

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  • 구슬이 2025/04/12 20:40

    온도가 부족했던거 아닐까
    수천도에 초고속으로 구워 겉만 1초도 안되게 새카맣게 태워버린다면!!!

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  • 비겁한 2025/04/12 20:37

    마이야르는 모르겠고 고기는 구우면 마시쩡

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  • 야자와 니코니코 2025/04/12 20:39

    육회 : ㅜㅜ

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  • 범성애자 2025/04/12 20:37

    육즙 못가둠?
    언체인이야?

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  • 익명-TA3 2025/04/12 20:39

    가두는방법이 시어링이라는건데, 그거하면 겉에 육즙을 다 빼버려서 속에 육즙이 가득한것처럼 보이는거라... 사실상 육즙이 더 많이 빠지는 방법이라고함.

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  • 범성애자 2025/04/12 20:40

    아 걍 구우면 됨?

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  • 오지않는택배 2025/04/12 20:41

    30초마다 뒤집고 강불 안쓰면서 천천히 구우면 됨, 근데 고기가 얇으면 딱히 상관은 없음

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  • KFP스콘부헤이민사육사오토모스 2025/04/12 20:37

    틀린 말은 아님.
    참...

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  • LoliVer 2025/04/12 20:37

    나도 저 사람 유튜브 보고 더 푸드랩 사서 재밌게 읽음

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  • R̸̊̀̄͌̎͂̽͊́͒̅͂́́ 2025/04/12 20:37

    육즙 가둔다는건 개소리가 아니야
    너 고기 마이야르 한다고 고온에서 20분동안 냅둔다음에 먹어볼래?????????

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  • 금발태닝참새 2025/04/12 20:38

    그... 고기 한면씩 구워서 육즙 가둔다는 개소리요...

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  • 오지않는택배 2025/04/12 20:38

    그거랑 뭔상관이야 육즙 가둔다고 센불에 지지는게 원래 퍼져있던 낭설중 하나인데

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  • 캇셀하임 2025/04/12 20:38

    육즙을 가두는 것과 육즙을 증발시키고 오버쿡킹 시키는건 좀 다른 이야기라고!

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  • 팩트폭격기 B-52 2025/04/12 20:39

    나름 드립친거 같은데 실패하고 욕만 쳐먹어서 기분 줫같은 댓글쓰니면 갸추ㅋㅋㅋㅋ

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  • Qruppo 2025/04/12 20:40

    실례지만 춘추가?

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  • 아니라고는할수없지 2025/04/12 20:37

    뭐했길레

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  • 계왕권 2025/04/12 20:38

    당근아빠가 되어버렸음ㅋㅋㅋㅋ

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  • 호가호위 2025/04/12 20:39

    화를 못참는 타입의 사람이라 그만

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  • 일해야하는데에 2025/04/12 20:39

    유튜브로 성공하고 레스토랑 등 하는 일을 엄청나게 확장하다가
    (아마도) 스트레스를 못이겨서 막말파동이 있었음
    그거 때문에 나락갔고, 최근에는 직접 요리를 본격적으로 하는 컨텐츠는 안하려고 하더라
    '높게 날면 떨어질때 오지게 아프다' 라고 하더라고

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  • 라젠드라 2025/04/12 20:39

    분노조절 못해서...

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  • 아니라고는할수없지 2025/04/12 20:39

    아니 그건 아는데 육즙 관련해서 뭐했나 싶어서

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  • LoliVer 2025/04/12 20:39

    못 참는 것도 못 참는 건데, 화를 내는 포인트가 도저히 이해가 안 갔음

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  • 아니라고는할수없지 2025/04/12 20:40

    난 육즙 가두는걸로 뭐했다는 줄 ㅋㅋㅋ
    그 사건은 알어 ㅋㅋ

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  • 오지않는택배 2025/04/12 20:41

    국내에서 마이야르 반응이랑 기존의 육즙가설 타파해서 유명해진거라

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  • 일해야하는데에 2025/04/12 20:41

    아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    뭐 육즙 가두는 것에 대한 이야기는 뭐 없긴함 ㅋㅋㅋ

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  • 여리비내리는날 2025/04/12 20:38

    그래서 스테이크 구울때 엄청 두꺼운거 아니면 굳이 옆에도 구울 필요는 없다고 함

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  • 익명-DMzNDIy 2025/04/12 20:38

    유튜브를 아예 새로파는게 망해버린 알고리즘 안고 가는거보다 낫다는걸 보여준 거의 첫 사례 근데 이양반 분조장으로 또 사고쳐서 알고리즘 망할거같음 ㅋㅋㅋ

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  • KC국밥 2025/04/12 20:38

    구우면 날아가죠

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  • 파이올렛 2025/04/12 20:39

    이름이 목진화인 이유가있어.. 이름으로 안막으면 ㄹㅇ 방화해버려 그래

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  • 팬더발바닥 2025/04/12 20:39

    거짓말이었어?

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  • 침묵군 2025/04/12 20:40

    이 사람이 급발진 경향이 있긴한데
    논란이 된 두가지 다 크게 잘못했는진 모르겠더라
    오히려 롤하다 욕박은게 더 논란될거같았는데 그건 대충 넘어간거같고

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  • 소심한쿨가이 2025/04/12 20:41

    승질만 컨트롤 할줄 알았어도

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  • 익명-DIwNTE5 2025/04/12 20:41

    제목이 도대체 무슨 소리인지 설명을 구하면 핑프가 되나요?

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