후지 gfx50s와 x-t2를 비교하면 차이점은 대략 뭐가 있을까요?

디테일이요(색감/표현력/심도/입체감) 모든것이 좋아 보이더라구요.

그 두 개는 서로 비교 대상이 아닙니다. 말씀하신 모든 부분에서 다르구요, 그냥 간단하게 말해서 결과물의 차이가 넘사벽입니다. 하지만 그렇다고 무조건 중형을 쓰는게 최선은 아니구요, 중형을 왜 쓰려고 하느냐에 따라 답이 달라질 수 있겠네요. ^^

단점은 가격과 휴대성 뿐인가요?

그냥 용도차이 같습니다.

애초 용도가 다른 물건이죠
중형이 무조건 좋냐.. 그건 아니에요
중형은 스튜디오 등 통제된 환경이나 풍경 등 정적인 촬영에
초점이 맞춰져 있어서 스냅 등 촬영에는 좋지 못할 확률이 높죠

X70이랑 gfx랑 후지매장서 같은 서재 찍고
원본 비교 집에서 해보니 확대하면 많이 차이나더라구요 디테일이

http://bogarte.fr/ 후지크롭바디로 사진 찍는 포토그래퍼입니다. 중형으론 절대 쉽게 못하는 사진인것 같아요. 이 사진들보면 중형뽐뿌가 확 사라질수도..