차 문화
일단 지리적인 문제와
정책적인 문화 두가지가 다 있는데
한국에서 나오는 물은 극단적으로 미네랄이 적은 연수 임
연수는 삼투압 때문에
찻잎의 맛성분을 제대로 추출하지 못하는데다가
향 성분은 잘 뽑긴 하지만
떫은맛을 강조시켜주기 때문에
한국에서 차를 우리면
뭔짓을 해도 구수하고 떫은 차가 되는거임
정책적인 문제는 별거 아님
일단 찻잎 관세가
조오오오온나 비쌈
https://cohabe.com/sisa/4399354
유독 한국에서 즐기기 하드코어한 음료 문화
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방어 자체가 안되긴 하는데...
그걸 차처하고서라도 국내 찻잎값 퀄리티 대비 애미없이 비쌈
그렇게 긴 시간을 차문화로 살아왔건만 커피가 다 잡아먹어서 차를 즐길 시간이 많이 없어
차는 대대로 사치품이었으니까...
중국-인도 이런데서 싼거 밀려오면 방어자체가 안되서 그런가
차가 관세가 지랄같은 이유는 별거 아님. 엄연히 우리도 차 산업은 있는데 양 옆 동네들이 차가 생필품수준이라 보호 안하면 금세 잠식당함.
향성분은 빨리 빠지는데
맛성분이 안빠져서, 걍 향기나는 떫은 물 됨 ...
우리나라 녹차산업 보호하겠다고 저런건데 막상 우리나라에 그정도로 고급차는 잘안나와서..
애초에 차가 필요없던 동네라
뭐 대충 트와이닝 같은건 그래도 싸게 먹을만함
차는 대대로 사치품이었으니까...
중국-인도 이런데서 싼거 밀려오면 방어자체가 안되서 그런가
방어 자체가 안되긴 하는데...
그걸 차처하고서라도 국내 찻잎값 퀄리티 대비 애미없이 비쌈
그런긴해
차가 관세가 지랄같은 이유는 별거 아님. 엄연히 우리도 차 산업은 있는데 양 옆 동네들이 차가 생필품수준이라 보호 안하면 금세 잠식당함.
차 우릴때는 연수가 더 유리한거 아녔어?
더 잘 우러나와서 한 1분정도 일찍 빼면
떫은 맛은 거의 안우러나오는거 같던데
향성분은 빨리 빠지는데
맛성분이 안빠져서, 걍 향기나는 떫은 물 됨 ...
완전 초고급차는 어떤지 모르겠는데 일반적으론 걍 시간이랑 찻잎 양 조절하면 대부분 커버되서 ㅋㅋ
에비앙으로 우리면 다르려나 ㅋㅋ
쉬운게 아님...
나중에 기회되면 똑같은 차를 에비앙에 우려봐
ㄹㅇ 다름
우리나라 녹차산업 보호하겠다고 저런건데 막상 우리나라에 그정도로 고급차는 잘안나와서..
내려라 좀
쌀관세가 700%인거처럼 보호목적이라..
그렇게 긴 시간을 차문화로 살아왔건만 커피가 다 잡아먹어서 차를 즐길 시간이 많이 없어
그래서 곡차나 탕을 선호하게 되었나...?
회사에 스리랑카인 엄청 많아서 고향 갔다 올 때마다 실론티 브랜드별로, 티에 타 먹는 코코넛버터? 같은것도 사오는데 당최 뭔맛인지 모르겠더라
그럼 생수 사다가 찻물을 우리면 괜찮나요?
보리차는?
숭늉이잖아
구수하고 떫은 맛 특화...?
어쩐지 옥수수수염자랑 ㅂ리차가 맛있더라니
건강과 미용을 위해 식후에는 한 잔의 홍차
한국인의 차는 아메리카노다(맞나?)
잘못하면 무라하치 당하니 주의할것