히코리, 사과, 체리, 올리브, 레몬, 라일락, 오렌지, 복숭아, 피칸 등등 종류 많다고 함
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어떤 나무로 훈연했는지 맞추는 안성재 셰프
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열매도 아니고 나무로?
열매도 아니고 나무로?
ㅇㅇ훈연칩 보통 나무
여기 있는 나무들은 모두 내 친구였는데...
바비큐 같은거 하면 고기에 나무향이 진하게 베여드니까 나무 종류도 엄청 신경쓰던데
역시 일류 셰프라 대단하네