유전때문에 피부만 다른것 아녀유 ㄷㄷㄷ
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흑 돼지와 백 돼지가 맛이 틀린가요
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젖소랑 한우랑 같은 소니까 맛 똑같을거란 논리랑 비슷.
틀립니다^^
현 식당운영중입니다.
틀리진 않고 다릅니다.. ㅎㅎ
한국 음식문화가 이게 문제인데..
감자 토마토등 야채 종류만 해도 해외에선 수십종 구분해서 팔고 먹고
고기는 당근 말할것도 없이 종과 구분해서 유통하고 먹습니다.
근데 한국은 아직도 사료로 쓰는 옥수수에 고기는 닭 돼지 소 3종류밖에 없으니 씁쓸함.
동의! 닭도 품종마다 맛이 다 다른데 우리 나리 마트는 그냥 닭 토종닭 오골계
문제(x) 다른 것(o)
흑돼지가 좀더 쫄깃쫄깃
일반인은 구분하기 어렵습니다.
거의 매일먹는데 거의 차이 없다고보면 됩니다.
백마랑 흑마도 그때그때 달라요
도민은 백돼지만 먹습니다
유통하는 친구애기로는 가격은 같다고 하네요.
맛은 취향인듯~
흑, 백 두 종을 같은 돼지우리에서 같은 조건으로 키워도 다를지 궁금해지기는 하네요.
돼지고기 50년 넘게 먹었습니다.
뭐 종자가 좀 다르니..
맛이야 다를 수 있죠....
그러나..
이 놈이던 저 놈이던...
돼지는 돼지일 뿐...
없어서 못먹지..
뭘 따집니까???
스페인 돼지는 이베리코나 다른 돼지나..
이런 느낌인가유?
ㄷㄷㄷㄷㄷ