베스트의 스파게티글 따라해본 이야기

https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/69239068#ct_360588855

월요일에 스파게티 소스 만들어서 먹는 글을 발견했는데

단순히 이렇게 먹음 그런게 아니라

만드는법도 꽤나 그럴듯하게 적어놔서 시도해보고 싶어서 해봄

재료는 따로사면 더 싸긴하나 배송비 떄문에 + 귀찮아서 쿠팡으로 시킴

고기 3근, 야채 1kg, 토마토 퓨레 3kg정도면 25cm 짜리 궁중팬으로 될줄 알았는데

고기만으로 팬이 거의 다 차서 위험할뻔 했는데 어찌저찌 되긴함

냉동 야채도 넣으니까 그럭저럭 먹을만해 보이는데

고기양을 좀 줄이던가 더 큰팬이여야 되긴했을듯,

1kg 다 넣으려다가 팬이 작아서 500g만 넣음

토마토 퓨레는 3kg 생각하고 산건데 2kg ~ 2.5kg 이면 됫었을듯

좀더 편하게 하려면 캔따게도 구비해 놓던가 돈 더 주고 개봉쉬운물건으로 사는게 좋을듯

고기, 야채 볶은거에 토마토 넣어서 섞고 뭉근하게 익히는데

간단하게 하는데 양때문에 한 40분 정도 데운듯,

담을 용기 사면서 약 250ml 용량 이라는 거보고 궁금해서 재봄

약 250ml 는 약 250ml 의 용량이라는 뜻입니다.

다 만들어서 보관통에 넣으니 12개 + 1개가 나옴

쓸데 없이 손이 커서 평균치보다 좀더 많이 써서 만들었는데

적게 먹어서 200g 으로 소분하면 더 나눌수 있을듯

아무튼 고기 왕창 파스타 소스 완성!

자취생은 플레이팅따위는 몰라요

맛은 담백한 뷔페 미트 파스타 맛임(칭찬)

완제품 파스타 소스는 건더기는 둘째 치고 너무 달아서 문제였는데

담백하게 씹히는 맛도 있으니 만족

문제라면 뭐없이 간단하게 한거같은데 1시간 반쯤 걸렷다는거

뭐 보관해놓다가 먹을때 해동해먹으려고 만드는게 좀걸리는건 맞는데

평일에 퇴근하고 만들기에는 너무 오래걸렷다

다음에 만들때는 주말에 만들어야 될듯

들어간 비용은 약 4.5만원 들어갔고 13회분으로 나눠졋으니까 1끼에 약 3400원 정도

야채랑 토마토 퓨레가 500g 씩 남았고, 좀더 저렴하게 사면 1끼에 3000원도 만들 수 있을텐데

이렇게 만드는게 단순히 싸게 영양 챙기면서 배채운다는거 이외에

직접 요리하면서 만들어 먹는다는거에서 맨탈채워지는 느낌이라

나중에도 종종 해먹을듯