기름은 고급품 아님? 하는데
일본 역사에서 덴푸라가 서민음식이었음
포르투갈에서 수입된 요리법이었는데
도쿄평야에서 유채꽃을 키워서 식용유를 많이 만들어서
수산물을 튀긴게 지금의 텐푸라의 원조라고 함
엥? 우리나라는 조선시대땐 튀김음식이 귀하지 않았음? 할텐데
우리나라는 유채꽃을 키울 환경이 부족해서 식용유 부족으로 과자같은 쪽으로 빠졌고
육류 튀김요리보단 전같은 요리로 발전했다고 한다
https://cohabe.com/sisa/4134829
이세계 요리에서 덴푸라가 서민요리라고 나오는이유
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자 이제 엔진 오일로 텐푸라를 만들어볼까 합니다
저런요소때문에 일본에서 가난을 상징하는 음식이 고로케.
우리가 있는거없는거 때려박아서 끓여먹은게 부대치개 듯이,
고로케도 있는거 때려박아 뭉쳐서 튀겨서 포만감만따져서 만들었었어서.
유채기름 일종이 카놀라유임
사실 한국이 타국가 요리 비해서 튀김이나 단것류가 많이 부실하긴해
유채는 기름이 많이나오나
다른 배차는 음식이 아니라
기름이 나오는 유채를 존나게 키웠다는거부터
뭐가 많이 이상한거같은데
https://www.youtube.com/watch?v=8O7odQbvqWA
와 가난한 미트로프
5324
2024/11/24 18:29
자 이제 엔진 오일로 텐푸라를 만들어볼까 합니다
크레아틴줘
2024/11/24 18:34
몸에 좋?은 모빌 덴뿌라
베네치아의 약물상인
2024/11/24 18:30
유채는 기름이 많이나오나
이세계패러독스
2024/11/24 18:31
유채기름 일종이 카놀라유임
베네치아의 약물상인
2024/11/24 18:32
수율이 좋냐는거지
쵸듁이되💚
2024/11/24 18:35
차가 놀라면 카놀라유 엌ㅋㅋ
ALTF4
2024/11/24 18:31
다른 배차는 음식이 아니라
기름이 나오는 유채를 존나게 키웠다는거부터
뭐가 많이 이상한거같은데
금산사
2024/11/24 18:34
유채는 나물도 해먹고
기름도 먹는 용도뿐 아니라 조명이나 방부 목적으로도 쓰니까 빈땅에는 유채 키울 수 있지
슬리핑캣
2024/11/24 18:32
저런요소때문에 일본에서 가난을 상징하는 음식이 고로케.
우리가 있는거없는거 때려박아서 끓여먹은게 부대치개 듯이,
고로케도 있는거 때려박아 뭉쳐서 튀겨서 포만감만따져서 만들었었어서.
343길티스파크
2024/11/24 18:33
https://www.youtube.com/watch?v=8O7odQbvqWA
와 가난한 미트로프
루리웹-3582830182
2024/11/24 18:33
사실 한국이 타국가 요리 비해서 튀김이나 단것류가 많이 부실하긴해
루리웹-4228379204
2024/11/24 18:35
압도적인 탄수화물 강국
로앙군
2024/11/24 18:34
그러고보니 다큐에서 에도시절에 포장마차에서 덴뿌라 많이 팔았다고 하더라.