올해 6월 전세계 요리에 큰 족적을 남기신 분이 사망하셨다

형제인 일리아스(Elias), 니키타스(Nikitas)와 함께 채텀켄트에서 'Satellite Restaurant' 라는 식당을 운영하였다. 초기에는 전형적인 햄버거나 감자튀김과 같은 전형적인 미국식 식사와 단맛과 샐러리를 추가한 미국식 중화요리를 제공하였다. 1960년 초 파노풀로스는 당시 미국에서 인기가 있던 피자를 내놓았는데,[5] 당시에는 피자가 잘 알려지지 않은 까닭으로, 미국의 디트로이트 인근의 캐나다 도시인 윈저로 가서 피자만드는 방법을 보고와 메뉴로 내놓았다.[6]

그는 1962년 피자에 파인애플 통조림을 더하는 아이디어를 냈다.

2017년 6월 8일 런던의 대학병원에서 83세를 일기로 숨졌다.

이런 선구자 분들 덕분에 우리는 맛있는 피자를 먹고 살 수 있게 된 것이다.