가정용 레벨에서 기름은 물처럼 끓지 않는다는 것
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끓었나 안끓었나 모를땐 젓가락 끝 넣어보면됨 기포가 붙음 끓고 있는거니 불 중불로 줄이고 튀김함됨
식당이라고 기름을 물처럼 끓이는곳이 어딛음 재료를 넣었을때 끓는거지
기름이 끓는게 아니라 거기 넣는 음식물의 수분이 끓는 거에요
이래서 튀김은 요리용 온도계가 필요함.
온도계가 걍 가정용 요리의 존엄신인듯
DR.MAKO
2024/10/12 17:34
끓었나 안끓었나 모를땐 젓가락 끝 넣어보면됨 기포가 붙음 끓고 있는거니 불 중불로 줄이고 튀김함됨
루리웹-490711620
2024/10/12 17:35
식당이라고 기름을 물처럼 끓이는곳이 어딛음 재료를 넣었을때 끓는거지
죠나단☆죠스타
2024/10/12 17:40
이래서 튀김은 요리용 온도계가 필요함.
몰카왕 손흥민
2024/10/12 17:40
온도계가 걍 가정용 요리의 존엄신인듯
중세위키
2024/10/12 17:40
...제철소인가요?
야자와 니코니코
2024/10/12 17:40
기름이 끓는게 아니라 거기 넣는 음식물의 수분이 끓는 거에요
Hayangoyange_TTB
2024/10/12 17:41
불안난게 용하다
숙련된조교
2024/10/12 17:41
치즈스틱이 한순간 빛이나더니 검게 타버렸습니다
루리웹-4995614911
2024/10/12 17:41
근데 기름 튀김 하자고 온도계 사는거도 좀