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칼같이 먹고 가지..크큭
남자회사원=회전율좋고 요구사항 적음.
할일 없는데 카페에서 시간 좀 때울까 하고 들어가서 디저트랑 마실거 좀 시켰는데 다 먹고 나니까 할거 없어서 다시 나옴
막줄이 요점임.
혼자와서 먹고, 사회생활하는 성인 남성이다보니 많이 먹는 경우도 있고, 빨리먹고, 잡다한 소리 안하고, 다먹으면 바로 나가고.
.....
칼같이 먹고 가지..크큭
먹고 후다닥 사라지니까 회사원은 ㅠ
하긴 후다닥 먹고 빨리 쉬어야하니까 ㅋㅋㅋ
이거다!
할일 없는데 카페에서 시간 좀 때울까 하고 들어가서 디저트랑 마실거 좀 시켰는데 다 먹고 나니까 할거 없어서 다시 나옴
시간때울때는 여름이든 겨울이든 아메리카노 뜨거운걸로 평소 커피 자주 마시는 사람이라면 샷추가까지
이렇게 하면 빨리 안마시게 되서 카페에 좀 진득하게 있을수 있더라
남자회사원은 최대한 빨리처먹고 나가서 쉴생각만하니까 최고의 손님임.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남자회사원=회전율좋고 요구사항 적음.
막줄이 요점임.
혼자와서 먹고, 사회생활하는 성인 남성이다보니 많이 먹는 경우도 있고, 빨리먹고, 잡다한 소리 안하고, 다먹으면 바로 나가고.
본문에 정확히 안써져있어서 모르지만 유모차에 탈정도나 어린아이면 따로 1인분 시키기 아깝지않나?
아이들주게 추가로 공짜음식요구만 안하고
식기 물만 더 받아서 엄마가 자기분량 나눠주면 딱히 문제자체는 없는거 같은데
가게입장에서는 수익이 줄어들지만
가게입장에서는 더 큰 수익을 원할탠데 굳이 그렇게 양보햐야할 이유가 있냐
양보해야할 이유도 없고 가게마음이지만
내가 뭐 가게가 무조건 양보해야한것도 아니고
이정돈 할수있는거 아니냐고 한건데
ㅇㅇ
분문에도 적혀있지만 문제는 그로인해 알바랑 식당아줌마도 내보낼정도로 수익이 악화되었가고 있다는데 있음 그정도면 가게가 안망할라면 이정도 양보할수있는게 아니라 안해야됨
댓글에도 적혀있지만 가게가 양보하라고 한적도 없고
가게가 안하면 안하는거지
그런데 가게 수익과 별개로 1인분을 못먹을정도로 어린아이를 데려온 엄마가 공짜로 더달라고 안하고 자기분량나눠주고 식기랑 물 정도만 요구하는거 자체는
할수있는 행동 아니냐는거지
베트남에서 치킨장사하는데 7명와서 치킨반마리 시키더라..두명이서 반마리정도는 여느정도 적응됬는데 아직까지 7명 치킨반마리는 적응이 안되..아.생수한병 500원인데 그거 두병까지 추가했구나
너가 말한 예랑 내가 말한건 아예 다른경우인데
7명이오면 적어도 2~3명당 한마리정돈 먹을수있는거고 먹을수 있는데 안시키는거지만
유모차 탈정도로 어린애 1인분 시킨다고 그거 먹을수가있나?
그러니 공짜로 더달라고 안하고 식기 물 정도만 달라고 하는건 할수 있는 행동이 아니냐는거라고 한거
그걸 거부하는건 가게 자유지 가게가 거부한다고 가게가 잘못하는건 아니고
그런걸 요구야 할수있는데
가게수익이 안되니 못하게했더니
단골손님이 줄고 회사원이 늘어서
가게 더 잘됬다는게 글 주 내용이잖아
돈까스 가게라면 저녁시간에는 그럴순 있는데
낮 점심시간에 보면 대부분 유모차 각 한대씩 끌고 애엄마 2명이 옴
그래놓고 돈까스 2개 시키고 2시간 동안 밥처먹고 감
돈까스집이 술집이 아니라 주변 회사원들 상대로 빠르게 회전을 돌려야 하는데
저런 손님 많아지면 회전률이 떨어져서 개손해 남
말씀하신것은 그렇게 운영을 하고 유지되고 서비스를 해주는 곳을 손님이 찻아가면 되요. 가계의 운영방식을 따질것이 아님.
물론 서비스라는것이 손님을 위한거지만 궁극적으로는 가게수익을 위한것이죠. 가게수익에 도움이 안되고 방해되는건 고쳐나가는게 맞음. 그게 상권분석가나 서비스 전문가분들이 하는거에요. 상권이나 인구분석을 해서 만들어내는거지 틀에박힌게 아니죠
2시간 동안 있는건 잘못된거지
운영방식에 대해 따진것도 아니고 가게가 저런손님 거부한다고 잘못됬다라고 한것도 아님
그러니까 말씀하신 손님의 사정이 가게수익의 도움이 안된다면. 더이상 손님의 그러한 사정까지 가게가 고려할수는 없으니. 이러지 않냐 못시키지 않냐라 뭐라 따질것은 없죠
본문글은 읽고댓글좀 달자 니가말한 상황이 저가게가 망해가던 상황이잖아 본문에 뻔하니
"자신의 것은 주문 했지만 아이들 것은 시키지 않았지 하지만 아이들이 사용하는 식기 물 등은 요구했어" 라고 언급했고 그전에 가게에 사람은 많았는데 수익이 꾸준히 줄어들어서 망해가니까 분석해보니 잉여손님 문제때문이었고 그잉여손님이 니가말한 서비스를 받던 주부들이란거잖아 그런데 왜 같은걸언급하면서 그정도 서비스 해줄수없냐고 자꾸글쓰는건데 그러다가 망할뻔했다는 글에서
그걸 거절해서 잘된 이야기니까 의미 없지.
유게는 그 상황에 대해 정상적인 방식이 있을거란걸 용납 못함
애대리고 들어와서 어른들이 1인당 1인분씩 시키고
2,30분만 있다가는 상황이 있을 수 있단걸 받아들이지 못함 무조건 민폐를 끼친다 생각함
엄마의 행동 자체만 놓고 할만한거 아니냐고 물어본거임
가게가 잘못됬다 잘했다 따진적도 없고
가게가 하면 하는거지
유게가 문제가 아니라. 장사 이곳저곳 많이 해보고 운영하고 특수상권에도 있어본 사람으로서는. 그냥 상권이랑 안맞는거죠.
저건 객단가도 객단가지만 회전이 루즈하게 벌어져서 그러는거죠.일단 매장이 크지가 않음.
그정도 서비스 해줄수 없냐고 안했다고
어디 서비스 해줄수 있냐고 했는데
엄마들의 행동이 할만한 행동이라고 생각해서 물어보는것과
그 할만한 행동이 수익이 안되서 망해가서 가게가 거부하면 거부하는거지 가게가 해줘야할 이유도 없고 안해줘도 잘못된게 아닌데
엄마들이 잘못한거는 크게 별로 없다고 보지만 그냥 상권이랑 해당가게랑은 안맞는거라니까요
빨리먹고 쉬어야하거든
그렇게 12자리를모조리 몇시간 잡고있으면
어찌될까
영업방해로 쫒겨남
쿵쾅거릴 때가 됐는데
.....
이게 뭐라고 여기서 터지네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이게 뭘 의미하는거야??
이 게시물 볼때마다 뭔가 분쟁 일어날법한 글인데
마지막줄 문장이 모두를 수긍하게 만들어서 분쟁이 안남ㅋㅋㅋㅋㅋ
손님은 남자 회사원님이 짱이다
남자들은 밥 그 자체가 목적이기 때문에 먹고 잽싸게 나감 ㅋㅋ 남고생이든 대학생이든 회사원이든 밥만 먹으면 땡
막줄은 장사하거나 알바하는 여자들이 공감하니까
남자회사원은 밥같은거 얼른때우고 가서 낮잠자야지 ㅋㅋㅋ
우리회사만봐도 남자 3~4명이 밥먹으러가면 밥나오기전까지만 헛소리좀 하다가 밥나오면 밥만 졸라빨리처먹고 바로나감
잉여손님 백번 공감
나도 동네 레스토랑에서 일했지만 아줌마 12명이 와서 커피만 시키고 5시간동안
그리스 로마신화를 만드는지 이야기만 하고 계산하니 4만원 나오더라
심지어 커피 절반만 시키고 뜨거운물 얻어서 나눠마시는건 덤
대체 왜 카페 냅두고 레스토랑에서 커피를 마시는거야..
여기서의 중점은 자리가 12석밖에 없는 작은 가게라는것
이런 경우 적은사람이 오랜시간 많은 자리를 잡고있게 되면 안그래도 적은 자리에 회전률이 확 내려가니 수익이 안날수밖에...
자리가 좀 널널한 가게라면 저런 배려를 해줄수야 있겠다 싶은데 12석이면 저런 배려는 안해주는게 장사하는 입장에서 수익을 낼수있는거임
그리고 남자 회사원들이 최고의 손님인건 백번 공감함 100퍼센트 다 그렇다는건 아니지만 대부분 자잘한 부탁도 안하고 진짜 딱 메뉴 주문해서 나오면 바로 먹고 바로 나감