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중국엔 짜장 이라는 메뉴가 없답니다.
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국산류
중국에 가서...
중국 사람한테...
한국 음식 먹으러 가자고 했더니..
짜장면 집 데려 가더라구요...
두 번 당했습니다.
절대 중국 사람한테 한국 음식 먹으러 가자고 하지 마세요...
무조건 짜장면 드시게 됩니다.
백종원 본가 한번, 한국 사람이 운영하는 떡볶이 집 한번
일케 데리고 가든데요... 짜장면은 구경도 못해봄
북경가서 중국짜장면 먹어봤어요. 우리 짜장면처럼 생겼는데 덜 달고 좀 짠맛으로 기억합니다.
중국에 짜장면이라는 메뉴는 있습니다.
하지만 맛과 장의 색이 많이 다름니다
현재 중국에있습니다
산둥지역의 짜장미옌이 원조 아닌가요?
물론 우리 춘장처럼 카라멜 색소를 쓰지 않아서 검지 않고 된장처럼 갈색에 가깝다고 하던데...
짜징면은 경무대 주방장이 고향음식을 만들어 군내를 다스리던군수에게 바치던게 원조입ㄴ다
경무대는 이승만살던 요즘 청와대인데요..
근데 경무대 주방장이 군수에게 왜 짜장면을 받침??
전 모르죠 ㄷㄷㅈ
나 누나 친구 나 여동생 고모 나 누나 오빠 나 선친 또 나 누나 선친 선왕 나 선친 선왕께서 즐겨 드시던 음식입니다
중국 짜장면은 짜고 맛없어유. . . ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
중국인들도 북경이나 여행가서 맛만보고 입맛버리는게 대부분 ㄷ ㄷ
그래서 대중화를.못한게 아닐까유? ㄷ ㄷ
짜장면 있어요
상하이식은 못먹을정도
홍콩식(광동식)은 맛있었습니다.
炸酱面 있는디요...ㄷㄷㄷ
작장면 쫘장미엔 -> 이 발음이 짜징면이 된 것입니다
우리가먹는 짜장은 화교가 개발한 그냥 한국음식
중국도 짜장면이 있기는 있는데,,
된장 비빔국수 같아요..
맛 없고, 그냥 봐서는 자장면이라고 생각하기 힘들어요..
보고도 몰랐는데, 옆사람이 알려주어서 알았네요..
http://youtu.be/T8ytKu0uM7U
한국식 짜장면...
중국 교역의 주된 항구인 인천에서 선원들을 대상으로,
산둥 지방의 음식 자장미엔에 한국사람의 입맛에 맞게
단맛을 가미하여 (캬라멜 첨가) 만든 음식.
고열량을 내기위해 고기와 달걀도 첨가됨요.
중국식은 고기 거의 없고 볶은 춘장에 채소 위주임요.
특이한 점은 단무지가 함께 나온다는 것인데...
일본 기원의 짠무지인 다꽝 또한 한국식으로 단맛을 가미하여 단무지가 됨요.
이런 것을 볼 때, 짜장면+단무지 조합은 그 기원은 이웃국가에서 시작되었으나 완전한 한국화가 된 음식이라고 생각됩니다.