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엄청난 열정을 가지신 연돈 사장님.jpg


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댓글
  • 환타포도맛 2024/09/11 09:44

    튀김기 마다 온도셋팅 다 구분해놓으신거 보면.......진짜 프로는 프로

  • 플오입문자 2024/09/11 09:45

    라드 쓰면 뒷 청소가 오질텐데 ㄷㄷ

  • 요리안네책 2024/09/11 09:46

    튀김기 / 튀기는 돈까스종류 별로 온도조절을 1-3도 차이로 두던사장님

  • Ворошилов 2024/09/11 09:50

    소량구매가 비싸긴 한데 업소에서 쓸 요량으로 대량 구매면 식용유보다 싸지기도 함
    문제는 라드는 뒷처리가 말도안되게 귀찮아서..... 요즘 중식당들이 라드 안 쓰는 이유도 뒷처리 문제가 큼

  • C.heese C.rust 2024/09/11 09:49

    라드 쓰면 청소 쉽지 않아


  • 통성명은.무슨
    2024/09/11 09:43

    라드가 더 비싼 기름이지

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  • Ворошилов
    2024/09/11 09:50

    소량구매가 비싸긴 한데 업소에서 쓸 요량으로 대량 구매면 식용유보다 싸지기도 함
    문제는 라드는 뒷처리가 말도안되게 귀찮아서..... 요즘 중식당들이 라드 안 쓰는 이유도 뒷처리 문제가 큼

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  • 박제사고요
    2024/09/11 09:51

    ㄹㅇ 하수구 조지더라구

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  • 아돈
    2024/09/11 09:52

    포방터는 돼지기름 녹여서 쓰는거라 일반 식용유보다 비쌀꺼야...문제는 라드는 식으면 굳기 땜시 튀김기에다 쓰면 청소 작살남... 라드쓰는 일본 돈까스집이 튀김기말고 귀찮은 냄비쓰는 이유기도함

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  • 케네디스
    2024/09/11 09:53

    유지방분해제 같은거 투여하겠지???

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  • 환타포도맛
    2024/09/11 09:44

    튀김기 마다 온도셋팅 다 구분해놓으신거 보면.......진짜 프로는 프로

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  • 플오입문자
    2024/09/11 09:45

    라드 쓰면 뒷 청소가 오질텐데 ㄷㄷ

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  • 메카펭귄MK.2
    2024/09/11 09:51

    수도관 막히는 집들이 대부분 라드써서 그런거라고 그러드라...

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  • 요리안네책
    2024/09/11 09:46

    튀김기 / 튀기는 돈까스종류 별로 온도조절을 1-3도 차이로 두던사장님

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  • C.heese C.rust
    2024/09/11 09:49

    라드 쓰면 청소 쉽지 않아

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  • 엥념
    2024/09/11 09:53

    그래도 개인이할때의 난이도보단 대량조리후 한번에 세척이 그나마 낫지 ??

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  • 오줌만싸는고추
    2024/09/11 09:50

    삼겹살 구워먹고 치우는것도 엄청 귀찮던데
    라드유를 쓰시다니 ㄷㄷ

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  • 메카펭귄MK.2
    2024/09/11 09:51

    근데 이게 진짜 찐광기인게
    진짜로 자기 몸 깎아서 다 하는거라
    가격 낮춰서 저렴하게 파는게 자기가 수고한 비용은 안받겠단 소리라서...

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  • 호머 심슨
    2024/09/11 09:51

    창업전 다른식당 쓰레기 봉지로 뭐 쓰는지 분석까지 하는거보면 대단함

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  • gaeon
    2024/09/11 09:51

    밑간을 안하는구나
    잡내를 잡을 필요가 없을 정도로 양질의 고기를 쓰면 저게 가능한건가ㄷㄷ

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  • Musttryi
    2024/09/11 09:53

    저렇게 하시면서 포방터때도 가격 쌌잖아 대체왜

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