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주:우승함
미스터 초밥왕 보고 마음을 먹은거지 일본 유명 요리스쿨도 갔다왔더만
다만.. 이후 식당 차렸지만 요리에 너무 공을 들여서 나오는게 너무 느렸다고 한다..
그리고 망함
예약제에 코스화 위주의 고급화 전략으로 갔어야 했음!
여윽쉬...백종원이 최고의 요리사는 아니지만 최고의 외식 경영가인것처럼
최고의 요리사라도 최고의 식당 경영가는 아닐수도 있는거구나
주:우승함
좋은 의미로 환상? 나쁜 의미로 환상?
만화는 계기가 되어 삘 받고 요리 배웠다던데
우승하고 인터뷰 내용이 이거 뭐 인생의 빛나는 한부분일뿐......이런식으로 인터뷰했던거 같은데...
미스터 초밥왕 보고 마음을 먹은거지 일본 유명 요리스쿨도 갔다왔더만
다만.. 이후 식당 차렸지만 요리에 너무 공을 들여서 나오는게 너무 느렸다고 한다..
그리고 망함
예약제에 코스화 위주의 고급화 전략으로 갔어야 했음!
여윽쉬...백종원이 최고의 요리사는 아니지만 최고의 외식 경영가인것처럼
최고의 요리사라도 최고의 식당 경영가는 아닐수도 있는거구나
최고의 요리사라면 최고의 외식당을 경영할 모든 기술을 전수 받았겠지만, 그렇게 못한걸 보면 훈련이 충분하진 못했던거같다
잠깐 나 한번 더 먹어볼래
라고도 하지 않았음??
뭐 저 심사위원들은 만화에는 문외한 일수도
만화라는게 작가에 따라서 전문가급의 고찰과 고증을 기반으로 연재를 해 나가는 작품도 있다는 이해도가 있어야..
그냥 동기부여가 만화고 일본가서 전문 교육받은사람인데
그럼 지원자가 말을 잘못한거고
일부러 튀게 말했던가
요리 어디서 배웠냐고 물었는데 만화보고 배웠다고 했으니깐...
배운건 학원가서 배운건데... 일부러 저 사람이 오해하도록 돌려말한 수준임
후에 방송에서 시청자들을 속인것 처럼 됐다고 말했음. 그냥 저사람 캐릭터가 말을 좀 희안하게해서 그런듯