먹을수 있는건가요?
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못먹는 생선은 없죠
부럽네요~
대박...10만원 넘어요
와! 정말요?
횟집으로 빨리 가져가 보세요.ㅋㅋㅋ
일단 구글링부터 해볼게요 ㅋㅋ 정보 감사해요
돔베기
상어가 돔베기인건 알지만 평생 살면서 토막난것만 봐서요 ㅋㅋ
상어지느러미 요리
그..그건 철갑상어 아닌가요? ㅎㅎ
철갑상어는 알이죠 캐비어
아! 무식해서 ㅈㅅ ㅠㅠ
사진을 잘 못찍어서 ㅈㅅ
아버지가 잡아오셨어요
회로먹고쪄먹고
삭스핀나오는상어인지는잘모르겠네요
아래는 삼치인가봐요 개꿀이네
네! 삼치도 한마리 있네요
상어회는 처음 들어보네요
먹을수 있는가 ㅠㅠ
싱싱한놈은회죠
이덕화씨 아드님?
저는 경주 김가입니다 ㅎㅎ
지방어디는 제사상에 상어가 꼭 올라야 한다던데요
저희 지역이 그래요
근데 토막난것만 보다가 마리를 보니 막막하네요
대부분의 상어는 껍데기 지방층에 독성이 있어서 먹어서 탈이 나진 않는데 쓰거나 떫은 맛이 난다고 하더군요.
그래서 돔베기나 홍어처럼 강하게 삭혀서 먹는다고 하더군요.
상어껍질에뜨거운물부어 날카로운비늘부분벗겨내고익혀
초고추장에찍어먹는데 아리거나떫은맛없고요
상어는삭혀먹지않습니다 상어는체네에암모니아가있어특유의냄새가나는거일뿐입니다
돔베기는 돔발상어에서나온말이고요
부산쪽에서두투라고하는데 껍질째먹는상어수육이죠
아 그렇군요.
전에 다큐에서 상어에 대한 내용이 나오는데 북유럽에도 상어를 먹기는 하는데 대부분 상어지방층에 독성이 있어서 홍어처럼 썩혀서 먹는다고 하더군요.
국내에껀 상관 없나 보군요.
껍질은 데치고 속살은 막걸리에 담궈서 좀 뒀다가 먹는다고 하네요
아! 상어수육 괜찮군요
손질을 해야하는데... 하아..
두투? 울산은 두치라고 하는데 ㅋㅋ
조림해서 드시면 참 맛 납니다 ^^