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도축과정에서 가격상승
유통과정에서 가격상승
본사도 이익이 있어야하니 가격상승
점주들도 벌어야하니 가격상승
소비자는 혈압상승
본사에서 프랜차이즈 납품하는 가격이 절대적으로 양아치네요ㅋㅋ
하는것도 없으면서 적당히 때려붙여야지
묶음배송하면 배송료는 한번만 받아야지
그리고 프렌차이즈 가맹비 받잖아
개생키들
프랜차이즈 본사에서 가맹점으로 닭 납품하는 단가도 그렇지만...박스나 소스통같은 부자재도 엄청 폭리를 취합니다. 사재로 도매상에서 소스통 하나에 백원이라 치면 프랜차이즈에서는 이백원에 팔아쳐먹습니다. 품질이 좋으면 또 모르겠는데...따로 사는게 더 좋은 경우가 태반이죠. 배달박스도 500원인데...전에 제품박스 제작하며 관련업계 사람들이랑 이야기해봤는데 무지막지한 폭리랍니다. 닭값에서 해쳐먹고 부자재에서 해쳐먹고 프랜차이즈 수수료는 또 받아쳐먹고 마케팅 비용 전가시키니 가맹점주들이 힘들어지는 것이죠.
근데 보면 닭 제작가에
임대료 인건비 배달료 등등이 더해지는거고
거기에서 점주가 이윤도 남겨야하니
오히려 이해가 되는데요...??
임대료 요즘 장난이 없으니까...
거기에 두마리세트도 있습니다.
서비스로 나가는 큰 콜라랑 무도 조금씩 돈을 깎아먹죠...
웃기게도 한마리 파는거나 두마리세트 파는거나 남는게 비슷합니다...
아니 두마리세트가 많이 나간 달엔 매출이 높아도 순이익이 더 낮아지는경향도 있었음...
근데 본사는 한마리나 세트나 같은 값으로 물건을 내려주죠.
소스나 기름등 기타 재료도 시중보다 비싸게 줘요...
거기다 매출이 낮으면 위생점검을 옵니다...
그것도 꽤나 부담되며 재료를 딴대서 때오는거 아니냐고 그럼 위생점수 낮게나와도 책임 안진다고 압박도 주죠..
결국 그런거 받기 싫으니 안팔려도 일단 재료를 들여오게되요...
물론 점주도 남겨먹습니다.
먹고살아야하니까요.
장사 잘된달은 500도 넘게 남기는것도 봤습니다.
만 안되는 달은 160도 못넘깁니다.
가령 이벤트가 있으면 점주가 일정부분 부담했었습니다.
예약 펑크는 부지기수에 장사 잘되는거같으면 주변에 치킨집이 또생기고..
건물주는 임대료 올릴려고 하고..
그래서 일년 평균 내보면 한달에 200정도도 겨우 챙기더군요..
근데 하루도 안쉬며 하루 12시간 이상 일해서 200정도 챙기며 별별 걱정 다하며 손님스트레스, 본사지사 스트레스 받아가며 사는건 힘들었는지
손해보고 장사접더군요..
다시는 프렌차이즈치킨장사는 안한답니다....
배달료가 4300원인데 방문포장한다고 그 돈 깎아주냐? 깎아주는데도 끽해야 천원 깎아주잖아 ㅅㅂ
배달료가 4,300원? 누구 맘대로...
그럼 5천원짜리 짜장면은...이윤에 임대료에 재료비 다 합쳐서 700원이냐?
치느님은 무슨...
에쿠스 타고 배달오셔?
레드카펫 깔고 진달래꽃 뿌려서 한점 한점 즈려밟고 오시나?
배달료 4,300원이면 알바가 줄을 설걸?
시간당 2마리만 배달해도 8,600원이네?
본사에서만 좀 양보해도 적정가격 될거 같은데 양아치들
삼계탕도 너무 비싼것 같아요
유통구조를 죄다 싸그리 뜯어 고쳐야함...
서비스업에 원가 따지는건 무리아닌가요. 물론 원가 까면 판매가를 유지하기가 무척힘들긴합니다만... 극약처방이라고 봅니다. 독과점으로 가격 담합이 의심되죠 솔직히.
중간에 유통구조가 너무 많아서 그런거같습니다.
아무리 생각해도 5000원이라 해도 20000원까지 오르는건 비정상적인 시스템같아요.
제목이 조금 이상하네요.
생닭 가져다가 파는 게 아닌데 누가보면 2600원짜리 2만원에 파는 줄 알겠어요 ^^;
그래서 전 후라이드는 마리당 9000원짜리 부어치킨, 아니면 마리당 6000원짜리 동네 엣날통닭만 먹습니다.
동네 엣날통닭은 6000원...두마리에 11000원...이렇게 받아서 가게 월세나 낼까싶은 생각도 들던데....
그나마 요새는 엣날통닭집도 워낙 많이 생겨서 가격은 못 올리겟다고 하시더라구요...ㅠㅠ
근데원두300원짤 테이크아웃컵에 얼음담으면 3000원은 안불편하세요?
백종원 말로는 재료비가 가격의 30%정도 되야 한다고 하니... 체인점 입장에서 5000원에 닭을 받으먄 15000원을 받아야 맞겠네요
치킨이 독점도아니고 사방천지에있는데 가격유지가 되는거보면... 비싸도 그만큼 가격이 맞다고생각하니 저돈주고 먹는거겠죠..
그럼 한그릇에 4000원하는 우리동네 중국집 원가는 어떻게되는거지?
최하층 점주들... 생활비 가게세 인건비 배달비 가게유지비용 박스등 기타재료... 결국 남는건 건물주와 유통사뿐....
호식이 두마리가 치킨 팔아서 서울 도심에 빌딩 살 정도면
이익이 얼마나 되는지 대충 이해가 되지 않습니까?
결국 이것도 중간상 또는 중간상 역할을 하는 것들의 문제예요.