백종원이 성공하라고 백날 가르쳐 줘봐야 안될 놈은 안됨

따지긴 따짐 원래 칼로리 따지는 사람들은 다 따지고 아에 안따지는 사람은 안따짐.

그럼 애초에 조언을 부탁한게 잘못이지

하… 그럼 자기 작품까지 바꿔 가면서 성공해야하냐

성공하고싶어서 조언을 요청했으면 조언을 따르는 게 맞고
조언 안따를 거면 그냥 그대로 망하는거지 뭐

병원에 폐암걸려서 가서 의사가 담배 끊으라고 했는데 안끊는거랑 매한가지 아니냐

이거 완전 키친나이트메어 아니냐?

아니 그거랑은 다르지

저게 자기 '작품'이라고 할 정도인지는 의문인데.
그냥 파는 칠리소스에다 일회용 스푼 그냥 쓰는게 작품임?

만화 그리는데 이렇게 그리면 성공 못해요 라고 말을 들으면 그 조언데로 자기 그림체 바꿔야 하냐

방송보면 솔직히 그닥 소신을 가지고있는것 같지도 않음 자기가 쓰는 빵에 대해서도 잘 모르고 소시지도 잘 모르고 거기에 무슨 소신이 있고 고집이 있는지 모르겠더라

저기 나온거가 장사가 안되서 나온거 아님? 장사 잘하고 있는데 나올 이유가 없잖음.

어떤식으로든 푸드트럭 창업이 잘 안됬거나 준비중인 사람들이고 본인이 돈 벌 노하우를 벌기위해 신청한걸텐데 문제점 지적해주고 개선방안을 설명해줬는데 조언을 무시했는데 개선이 된건 아냐 그럼 할 생각이 없다는거지

방송을 안봐서 뭐라하긴 좀 그런데
저 일회용 스푼이랑, 허접한 메뉴판이랑, 실제 메뉴 생긴거보면 저걸보고 작품이라고 할수 있나 모르겠네
전체적으로 대충만들어서 모양이 대충대충인 트럭같아

너님은 뭔데 망한다 안망한다를 말함
저게 똥고집이 될수도 있지만 다르게 보면 장인이 되어가는 과정이 될수도 있음
망하든 안망하든 그건 뭐 자기 하는거에 다름없고 거기다 진짜 장사 잘되는집 보면
맛이 진짜 맛있는게 아니라 맛은 평범할수도 있지만 파는곳도 중요하고 여러가지 중요함
물론 백종원의 솔루션이 정말 좋은건 맞지만 무조건 정답은 아님
그 솔루션이 자기가 생각하는거랑 다르니까 그냥 밀고 나가는것도 없지않아 있음
다만....요리에 요자도 모르면서 무작정 할거 없으니 장사 시작하는 사람들도 문제가 있다고 생각은함

키친 나이트메어로 치면 저 양반 그냥 아무것도 모르고 자기 요리에 자부심만 있는 생짜 초보임. 저기서 쓰는 칠리 라는 게 고기, 양파 넣고 토마토소스랑 향신료, 고추 가지고 만드는 미국식 칠리도 아니고 필리핀 요리점 가면 나오는 찍어먹는 달짝지근한 칠리 소스임.. 솔루션을 신청 한 사람이 근본도 없는 요리 가지고 나와서 지 고집 부리고 있는데다, 솔루션 해 줬는데도 무시하고 걱다가 방송 끝나자마자 다른 푸드트럭 사람들 존나 까는 글 SNS에 올리기도 함

손님을 상대할때 주고받는 말에서
나는 소신이 아니라 변명이라는 느낌이 드네

방송을 제대로 본 건진 모르겠는데 저 자칭 "스웨덴" 핫도그 파는 놈의 문제점을 짚어 주자면
1.플렛 브레드를 씀. 근제 지가 써보니 맛있다고 자화자찬 하는데 백종원이 그 플랫 브레드 물어보자 지도 잘 몰라서 어버버거림.
2.소시지가 삶아서 쓰는 소시지가 아니었고 백종원도 이를 지적해서 구워 쓰라고 함. 근데 그 소시지 안 바꾸고 지 소신대로 걍 계속 삶아 씀.
3.'칠리' 라고 써 놓고 태국 칠리 소스 쓰는 거에 백종원이 기가 막혀서 '아니 그게 칠리임?' 하고 물어보니 '남들도 다 이 칠리 쓰는데요' 라고 우김. 보다못한 백종원이 '진짜 미트 칠리' 만드는 법을 가르쳐 줬는데 걍 씹고 그 태국 칠리 소스 계속 씀.
보다보니 이놈은 어디 핫도그 프랜차이즈(스테프인 듯)에서 한 몇 개월 알바하다 와서 자기 식대로 빵만 바꿔 만드는 놈인거 같았음.
얘가 주장하는 게 거기에 알바를 했었으면 당연한 상식으로 알 만한 것들 뿐이라서... 지가 귀찮았으니 소시지 안 굽는 걸 테고.

맞아 저사람은 핫도그 장인이 될꺼야. 물론 그걸 사먹는 사람은 더이상 없겠지만 말야.

반드시 바꿔야 하는건 아니지. 다만 안바꾸니까 망하는거지 ㅋㅋㅋㅋ

이런 발상으로 세계최고 쉐프인 고든램지 말을 아득바득 안듣고 마이웨이 가다가 폭삭 망하는 사람들이 생기는거

그럴거면 저 프로에는 왜 신청한거야... 조언은 듣데 깡그리 무시하고 방송이나 타서 그 트렌디를 어필하기 위해선가

무조건 정답은 아닌게 맞음.
근데 생활의 달인이나 맛집 장인들 취재한거 보면 진짜 공통점이 한가지씩 있음.
한 가지를 허투루 만드는 일이 없음.
고추장을 만들어도 감칠맛같은걸 위해서 고추장 위에 다시마(조미료 말고 진짜 해초) 깔고 고추장 붓고 다시마 깔고 고추장 붓고 맨 위에는 미나린지 뭔지 깔아서 만드는 집도 있고 고기를 맛있게 숙성시키기 위해 간장에 설탕에 뭐에 뭐에 다합한 양념에 재우고 등등
근데 위의 저 핫도그집 사장님이 그걸 하고계신가?
소시지는 굽지도 않고 삶았지 이 문제에 대해선 백종원 선생님이 말씀하심 염분이 높은 소시지가 아니라 구워야 맛있다고
시판칠리소스보다 맛있을수밖에 없는 소스 만드는법 알려줬지
빵도 아니고 또띠아같은거에 싸줬네 그럼 저건 소스역시 시판용 칠리소스 말고 백종원 선생님이 알려준 걸로 했어야함.
망한다 안망한다를 섯불리 말하는건 거시기 했어도 그 아래는 명백히 글을 안봤다고 생각이 됨.
장인이 되어가는 과정 중요하지
근데 기초가 있어야되는데 저건 그냥 기초도 없이 하고싶은거 싸지른 가정요리같은 느낌임.

니 친구가 어느 한 게임을 시작할려는데 캐릭추천해줘봐 해서 열심히 캐릭추천해주니까 추천해준 캐릭은 제외하고 지가 좋아하는 캐릭을 고르거나 아예 안하거나.하면
너라면 이상황에서 그런말 나오냐?

이건 고집이 아니라 아집임

어그로 분산 오지네

조언'대'로

저거 방송만 봐도 망하는거 뻔한거 나오는데 방송은 보고 말함?

내가 보기엔 어떤 자존심이나 소신도 없고
걍 아몰랑 내가 하던대로 할 거야! 이런 마인드임.

욕먹을 필요없음. 그냥 안 따른 거에 추가로 조언외의 스스로의 다른 개선도 보이지 않으니
이후 망한다면 그냥 순리일뿐
근데 싫은사람에게 방송에서 일방적으로 조언해준건지는 모르겠는데
방송출연이라면 지원한거라고 봐야하지 않나?
근데 조언을 무시하고 맘대로 할 거였다면 "너는 떠들어라 난 내맘대로 할 생각이었다"
의 답정너가 돼버리니까 그점이 욕먹기 딱인거지

작ㅋㅋㅋㅋ품ㅋㅋㅋㅋㅋ

넌 장사하지 마랔ㅋㅋㅋ

나도 그 점에 동의함
근데 진짜 장사라는게 어려운거고 자기가 어떤장사를 하고 어디서,무엇을,어떻게 팔아야되는것을
사업 아이템을 짜놓을때 신중히 고려해야되는거고 지금 내가 만든것에 문제점을 파악하는것도 중요함
그럴려면 일단 어느정도 요리실력이 있어야 되는게 맞는거고 내가 파는것을 동종으로 파는사람꺼도
먹어보면서 내 문제점을 파악하는것도 중요하고 솔직 이런건 진짜 돈을 벌여야하는 절박함이
있으면 굳이 백종원한테 안들어도 경험에서 우러나올수 있음
백종원말을 안들었다고 3자가 비난할 필요는 없다고 생각함 비난할거면 그냥
비난하는사람이 장사를 하던가

주시경
(4714239)
211.211.***.***
키시베♠로한
욕먹을 필요없음. 그냥 안 따른 거에 추가로 조언외의 스스로의 다른 개선도 보이지 않으니 이후 망한다면 그냥 순리일뿐 근데 싫은사람에게 방송에서 일방적으로 조언해준건지는 모르겠는데 방송출연이라면 지원한거라고 봐야하지 않나? 근데 조언을 무시하고 맘대로 할 거였다면 "너는 떠들어라 난 내맘대로 할 생각이었다" 의 답정너가 돼버리니까 그점이 욕먹기 딱인거지
여기에 하고싶은 말이 딱 윗분이 댓글로 씀.

이거 왜싸우냐 조언을 부탁하고 조언을 해줬는대..
그건 본인이 선택할문제고; 병원에서 페암이니 담배 끈으라는 거하곤 상황이 다르다고 보는대;;

작품은 무슨
스웨덴 핫도그라면서 시판 칠리소스 찍찍 짜서 삶은 소시지 넣는게 작품?
지나가던 개가 웃겠네

혹시 저기 핫도그가게 주인분이세요?

장인이되는건 여러가지를 시도해보고 단점을 줄이고 장점을 늘리는 과정이 있어야 되는거지
자기고집을 부리는게 아냐

본인 친지 아닌이상 저걸 감싸줄수가

딱 저 핫도그 만드는사람 나오는편만 어쩌다 보게되었는데
칠리핫도그에 저 시판칠리소스 쓴다는거에서 소름돋았고
자기가 준비하고있는 음식재료의 특성도 모르고
그냥 형식만 맞춰서 대강 판매하겠다는게 눈에보임
위에 장인 어쩌구하는데 장인 욕보이지 말자
장인은 열정을을 기반으로 이것저것 실험해가면서 하는거지
기본 지식도 없이 고집부리는건 장인이 아님
시판용 가저다 합체시켜 파는수준인데 장인은 뭔장인

정신병원 좀 가봐라

장인같은 소리하고 앉았네 시판되는 기성품 사와서 조립하는게 무슨ㅋㅋ
방송처음 봐바라 지가파는 요리에 대한 이해도 부족하고 공부하고자 하는 의지도 없었다 스위트칠리 뿌려댄거가지고 칠리핫도그라 우기는거 백주부가 얼탱이 없어서 진짜 칠리핫도그 만들어준건데 그런건 싹 무시하고 계속 손님들한테 칠리핫도그라며 파는건 사기 아님??

만화 예로 들었는데 초보만화가들은 자기가 만든만화 수백편씩 편집부에서
갈려나가는 과정을 겪으면서 자리잡는다. 그런과정에서 그림체를 갈아버린 사람도 많고
작품이고 나발이고 돈벌고 싶으면 바꿔야지
특히 저런 음식장사라면 더욱 그렇고
저건 솔직히 돈주고 못사먹을 음식이다. 음식쓰레기수준

로한선생님 여기서 이럼 안됩니다. 빨리 핑크다크소년이나 연재하세요

개똥철학이라도 있으면 본인 스타일이라고 인정이라도 해주지 그냥 딱 보니까 편한거 선택한걸로 밖에 안보이는구만 무슨 자기 작품?ㅋㅋㅋㅋㅋ

소신굽히고 잘사는게 소신지키면서 가난한것보단 나을듯하네요..

성공하기 싫으면 계속 니 뿅뿅대로하면되지 뭘 시발 토를달고그래
자기 뿅뿅대로해서 망한사람 많잖아

욕 하지마... 곧 망할것 같으니까

레알 카카오 버터 초콜릿 생각나게 만드는 마법의 단어 ㅋㅋㅋ

스웨덴 핫도그 개돼지 에디션

토스트집은 애초에 치즈 넣어도 될 만큼 빠르게 아예 싹 다 바꿔버린 거고 그 사람이 치즈는 포기 못한다는 투로 말했었긴 함. 불고기 핫도그 위에 치즈 얹는게 오히려 더 맛있어보이긴 하더라.

그집은 치즈를 끝내 액상치즈(소스류처럼 짜내는거) 로 한거지?

ㄴㄴ 토스트집 구워쓰는 치즈(임실치즈류)쓰더라. 근데 뭐라고 못하는 게 그래도 빨리나오고 치즈에 관해서 신념같은게 있어서...

그냥 홍보목적으로 신청해서 출연한 느낌이 드네요 소고집

실력도 없는데 인성도 ㅇㅇ

니 소시지는 존나 싱거워서 석달 열흘 굶은 과부도 안쳐다 보겠다.
때려 쳐이 씹.새꺄!!

샌드위치

이거 쓴다고 하면서 말하는 ㄱ소리가 더 걸작인 게 '남들도 다 이거 쓰는데요' 라고 함. 그 남들이랑 지가 다른 점은 요리 지도를 해 줄 사람이 있다는 건데 이해를 못 함.

ㅇㅇ ㄹㅇ 내가 어제 시발 자선행사에서 칠리도그 사먹었는데 칠리의 칠리는 맥시코 요리 칠리를 말하는거지 저런 소스가 아님, 자기가 뭐 파는지에 대한 이해도 안돼있슴

레알 칠리도그는 칠리깔고 소시지 올리고 거기에 치즈나 소스 뿌려 먹는 거지 저건 그냥 우리나라 사람들이 칠리도그 잘 모르는 거 가지고 사기치려고 드는 걸로 밖에 안 보이더라

이단이다!!! 칠리도그는 소세지 위에 칠리를 얹어야지, 소세지 밑에 얹으면 빵이 쉽게 망가지고 먹을때 흘러내리잖아!! 심문관!!

음갤배틀인가요 이게

고기 같이 들어간 칠리가 아닌
월남쌈 스윗칠리소스라니
집에서 간단하게 해먹을때면 몰라도 사먹고싶진 않을듯

스윗 칠리소스도 칠리소스니 사기는아님 핫도그에도 스윗칠리소스 많이 뿌려먹음 사실 우리나라에서 칠리 핫도그라 하면 이것보단 저사람이 만든식을 먼져 생각할거임

이라 생각했는데 가격이 4천원이네 2천원중후반 하는 칠리 핫도그나 스윗 칠리 소스 뿌린거 나오지 4천원 짜리라면 미트 칠리소스 들어갈텐

특히 액상치즈(케찹처럼 쭉 짜냄)

치즈는 확실히 문제점만 들은 상태에서 응용한 느낌인데
메뉴는 적게, 회전률은 빠르게
그걸 다 한 상태에서 자신만의 원포인트라서...

진짜 그 떡갈비쪽은 나중에 가게 차리면 해도 되겠더라.

소세지 하나만 봐도 삶아쓸거면 염도가 높은걸 쓰던가(삶을때 소금기 빠져도 맛 유지될 정도로) 해야하는데 그것도 아니고, 그렇다고 소세지가 무슨 명품 소세지도 아니고, 튀기는게 칼로리 올라갈거 같으면 불에 굽는다거나 하는 식으로 해도 풍미는 올라갈텐데 그렇게 하는것도 아니고.
백종원이 다른 출연자들 케어해줄때 보면 가짓수 줄이고 재고관리 잘하고 음식이 빨리 나올수 있게 해줬는데(대표적으로 떡갈비 아재), 저 핫도그의 경우는 가짓수 줄이라는거 빼면 전부 원형 유지하고 맛을 올리는 식의 케어였음.

아니면 뭔가 푸드트럭에서도 팔 수 있도록 구조를 개선한다거나...맛은 있어보이더라 진짜.

ㅇㅇ맛에 있어서는 백주부도 인정했어 다만 조리공간이 확보된 점포에서나 할수있지 푸드트럭에서는 회전율이 떨어지니..

건물주 아들은 +맛집명성 뺏어먹으면 지가해도 이어갈줄알음
결과는 맛바뀌어서 원조창업자가 이사간곳 찾아감
음갤에서도 한건 봄

ㅇㅇ 그거.

정답!!!!

쌀국수집 가면 있는건 스리라챠 닭소스 아닌가여??? 그걸 쓴다고?????
뿅뿅이네