수율이 압도적.
그렇다고 맛이 없냐?
양식 성공 전에는 참돔 정도는 싸다구 갈기고 뒷발차기까지 날릴 정도로 맛이 있어서 비쌌음.
https://cohabe.com/sisa/2593565
광어가 최고의 횟감 소리를 듣는 이유
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여름에는 우럭
가을에는 전어
겨울에는 방어
광어는 언제나 맛있다
횟감을 위해 태어난 것이 아니냐는 소리까지 듣는 생선
솔직히 광어가 흰살 생선 중 맛으로도 탑급인 것 같음..
사료계수도 ㅈ되는 ㄹㅇ 양식을 위해 태어난 존재임
생선계의 치킨급임
여름에는 우럭
가을에는 전어
겨울에는 방어
광어는 언제나 맛있다
횟감을 위해 태어난 것이 아니냐는 소리까지 듣는 생선
솔직히 광어가 흰살 생선 중 맛으로도 탑급인 것 같음..
사료계수도 ㅈ되는 ㄹㅇ 양식을 위해 태어난 존재임
생선계의 치킨급임
횟집 10년했던 입장에서 광어수율이 미치긴한 킬로당 단가가 우럭보다 비싼데 실수율은 더 잘나옴
ㄹㅇ 살덩어리구만
맛있는데 쌈
난 광어만 먹는다