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저평가되어 값싸다고하면 그래도 비싸니까 욕먹을지 모르지만
오징어
원래 동해에서 많이 잡혀서 우리가 예전부터 흔하게 먹어서그렇지 이게 그렇게 저급 생선은 아니죠.
집안 어르신 말씀이
예전에는 동해에서 청어,명태,정어리가 많이 잡혀서 값싸고 흔해빠져서 질리게먹던 생선이라고 하는데
요즘 수온상승으로 오호츠크해쪽으로 올라가서 우리나라에서는 잡기힘드니까 비싸졌잖아요.
생선값이라는게 원래가진 맛의 레벨보다는
얼마나 많이잡히냐가 중요한거니깐요.
개인적으로는
연어,, 그거 무슨맛으로 먹는지 모르겠다능...
좋아하는 분은 좋아하시던데..
우리나라에서 연어가 지천으로 잡히면 오징어보다 하급생선취급받지않을까 싶네요.
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https://cohabe.com/sisa/2552887
저평가되어있는 생선
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말린오징어는 대체품이 없음
오징어 좋아
익힌오징어 생오징어물회 다 맛남
오징어 가격이 금징어된지도 좀 된것 같던데요…
연어 정도면 저렴한 편이죠. 저렴하고 접근성 좋은데다가 맛까지 좋으니 인기가 좋은거 같아요
광어도 양식이 되면서 저급 횟감으로 하락했죠
다금바리도 양식이 되면 광어 취급 받을수도 ㄷㄷㄷ
베트남 여행가시면 다금바리 값싸게 푸지게 드심.
물론 무슨 생선이건 북쪽 찬물에 사는게 지방이 많고 따뜻한 물에 살게되면 지방이 빠져서 퍽퍽해지죠
그래서 같은 다금바리종인데도 베트남 다금바리 맛이 제주산보다는 조금 떨어지긴 한다네요.
노르웨이 양식이랑 우리나라에서 나오는거랑 맛이 다름
생연어필렛 주문해서 썰어서 먹으면 존맛인데
끓이던 삶던 다 맛있죠
요즘은 오징어가 비싸서 진미채는, 페루산 대왕오징어로 만듦
오징어 무국 좋아요 !!!
오징어 회 좋아요 !!!
연어 정말 불호
먹기 쉬운 생선은 보통 맛이 없...