수율 : 50% 이상 (타 생선대비 1.5~2배 가량)
맛 : 초장 간장 다 잘어울리고 활어회 숙성회 심지어 구이까지 다 맛있음
식감 : 개쫀득함. 너무 단단하지도 무르지도 않음
양식 : 너무 잘되서 맛에 비해 가격이 매우 저렴함
https://cohabe.com/sisa/2506171
광어) 광어가 개쩌는 횟감인 이유.jpg
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나름 고급 횟감이었는데 양식 이후로는 사람들이 다들 개무시함
회는 광어 우럭 정도만 먹는 사람이 있을 정도로 중립적인 존맛 생선.
그래서 존나 슬픔 나는 광어 좋은데 뭐 만나서 횟집가면 광어시키면 뭐라소리들음.. 우럭이나 도미같은거는 싫은데..
광어 짱짱
와사미의 여자
2022/07/06 14:46
회는 광어 우럭 정도만 먹는 사람이 있을 정도로 중립적인 존맛 생선.
ksrg
2022/07/06 14:46
광어 짱짱
루리웹-9692151613
2022/07/06 14:46
난 왜 가성비 안좋은 우럭이 더맛있을까.. ㅠㅠ 대가리만 커서..
ㅍH도ㅍH릿
2022/07/06 14:47
나름 고급 횟감이었는데 양식 이후로는 사람들이 다들 개무시함
디니에
2022/07/06 14:47
그래서 존나 슬픔 나는 광어 좋은데 뭐 만나서 횟집가면 광어시키면 뭐라소리들음.. 우럭이나 도미같은거는 싫은데..
루리웹-5628687869
2022/07/06 15:02
값으로 가치를 매기는 분들인가보네 절대적인 맛은 광어도 결코 어디가서 모자른 편은 아닌데
김할아버지최후의누메론네트워크
2022/07/06 15:04
우럭 광어 도미는 가격 고만고만 하지 않나?
루리웹-6139389178
2022/07/06 15:05
현대 백화점가니 황금광어인가 팔던데 그거는 맛이 어떨려나
레걸마인드
2022/07/06 15:05
저정도면 서대나 박대는 ㄷㄷㄷ
po감마wer
2022/07/06 15:05
광어 지느러미살(엔가와)이 먹어본 회 중에 최고인듯.